10 maisto produktų, kurių turėtumėte vengti (ir jaustis!) Jaunesni

Be to, kad padidėja vėžio, širdies ligų ir diabeto rizika, šie dešimt maisto produktų gali sukelti uždegimą, skausmą, raukšles ir pagreitinti senėjimo procesą, todėl atrodote ir jaučiatės vyresni nei esate.


naminė kaukė užkimštoms poroms

skrudintos bulvės

Jie yra puikus mėsainio ar mėgstamo sumuštinio priedas, tačiau prancūziškos bulvytės, traškučiai ar bet kas traškus ir apkeptas aliejuje, kuris buvo pakartotinai panaudotas arba yra per karštas - kepta žuvis, vištiena ar krevetės - gali jus sulaukti, sako Ginger Hultin, RD ir Mitybos ir dietologijos akademijos atstovas. „Kepimas gali būti geras maisto gaminimo būdas, jei aliejus šviežias ir tinkamai atliktas tinkamoje temperatūroje“, - sako ji, tačiau per dažnai aliejus naudojamas daug kartų ir maistas panardinamas į pažeistą ir netgi pavojingą. produktas, kuriame yra transriebalų ir laisvųjų radikalų, gaminant per aukštoje temperatūroje. “Tyrimai įrodė, kad bent kartą per savaitę valgant keptą maistą padidėja 2 tipo diabeto ir širdies ligos rizika, o rizika didėja vartojant dažnį kepto maisto. „Lėtinės ligos, susijusios su organizmo senėjimu, gali atsirasti jaunesniame amžiuje, kai vartojama šių rūšių maistas“, - sako Hultinas, „ir dėl uždegimo žmogus gali jaustis pavargęs, patinęs ir nubėgti.“ Jei trokštate, kad traškus traškumas, išbandykite prancūziškų bulvyčių ar kepimo, o ne kepimo alternatyvas, sako Hultinas. „Bulves, daržoves ir mėsą sutarkuokite kukurūzų miltuose ar panko ir kepkite. Tai yra riebesnis pasirinkimas, nerizikuojantis patirti pažeisto aliejaus, kuris gali būti naudojamas kepant. “Galiausiai yra vitamino, kuris gali padaryti jūsų kraujagysles jaunesnes ir padėti kovoti su širdies ligomis.



Karamelės spalva

Geriama kola, šakninis alus ar šalta arbata gali atrodyti nekenksminga, tačiau nustatyta, kad dirbtinė spalva 4-metilimidazolas (4-MEI), naudojama šiems gėrimams suteikti rudą spalvą, sukelia vėžį ir uždegimą. Kalifornijoje iš gamintojų reikalaujama, kad valstybėje parduodami produktai būtų paženklinti įspėjimu, jei vartotojas per dieną suvartoja daugiau kaip 29 mikrogramus 4-MEI, tai prilygsta tam, kad kai kurie prekės ženklai geria vieną skardinę sodos. Nors kola ir ruda soda yra akivaizdūs maisto produktai, kuriuose yra cheminių medžiagų ir kurie kelia pavojų sveikatai, jie nėra vieninteliai, sako Hultinas. „Karamelinės spalvos yra kituose gėrimuose, pavyzdžiui, aluje ir viskyje, ir komerciškai paruoštuose maisto produktuose, pavyzdžiui, rudoje duonoje, šokolade ir šokolado gaminiuose, sausainiuose ir netgi nuo kosulio lašų.“ Norėdami išvengti 4-MEI vartojimo, patikrinkite produkto etiketę ir ieškokite „karamelė“ spalva “arba„ dirbtinė spalva “tarp ingredientų sąrašo. „Pasirinkite gėrimus, kurie yra natūraliai skaidrūs arba įgauna vaisių ar daržovių ekstraktų ar natūralių polifenolių, pavyzdžiui, arbatos, spalvą, į kurį galima pridėti antioksidantų, gautų iš tų maisto produktų“, - sako Hultinas.

Konservuota sriuba

Puodelis sriubos gali atrodyti kaip sveikas pasirinkimas, tačiau kai kurios sriubos yra supakuotos su nesveikomis medžiagomis. „Didelis natrio kiekis konservuotoje sriuboje gali sukelti dehidrataciją, o tai daro raukšles ir smulkias raukšles matomesnes“, - sako Hultinas. „Druskos perteklius taip pat gali sukelti stresą širdies ir kraujagyslių sistemai, sukeldamas aukštą kraujospūdį, dėl kurio žmogui gali padidėti insultas ir mirtis“. Rekomenduojamose Amerikos širdies asociacijos natrio vartojimo rekomendacijose nurodoma ne daugiau kaip 2 300 miligramų natrio kiekviename. per dieną, o daugumai suaugusiųjų - ne daugiau kaip 1500 miligramų per dieną. „Tačiau viename puodelyje konservuotos sriubos gali būti 800 ar daugiau miligramų natrio. Daugelis žmonių valgo didesnes porcijas nei viena taurė“, - sako Hultinas. Kai kuriose konservuotose sriubose, ypač kreminėse veislėse ir česnakuose, taip pat yra transriebalų, kurie padidina MTL (blogojo) cholesterolio kiekį, sumažina HDL (gerojo) cholesterolio kiekį ir padidina širdies ligų, insulto ir 2 tipo diabeto riziką. Jei privalote turėti konservuotų sriubų, prieš pirkdami perskaitykite etiketę, sako Hultinas, ir ieškokite dalinai hidrintų aliejų, išvardytų tarp ingredientų. Geresnė konservuotos sriubos alternatyva yra pasigaminti patiems ir vengti druskos ir transriebalų pertekliaus. „Kaip pagrindą naudokite sultinį, kuriame mažai natrio, arba atsargas ir padidinkite žolelių bei prieskonių kiekį, kad pridėtumėte skonio“, - sako Hultinas. „Sriuba yra puiki priemonė daug ląstelienos turinčioms daržovėms ir pupelėms, kuriose gausu vitaminų, mineralų ir antioksidantų.“ Priėmę šiuos 50 kasdienių įpročių, jūs taip pat atrodysite jaunesnis.

Kepiniai

Sustoti prie kavos ir pyrago pakeliui į darbą gali būti jūsų kasdienybės dalis, tačiau jei jūsų vartojamuose kepiniuose yra trans-riebalų, rutina gali jus seninti, padidindama širdies ligų ir diabeto riziką. Dėl transriebalų pyragai, sausainiai, pyragai, sausainiai ir saldūs ritinėliai skleidžiasi gerai, be to, produktai tampa stabilesni, aiškina Angelas C. Planells, RD ir Mitybos ir dietologijos akademijos atstovas. „Neigiamas poveikis yra jų poveikis širdies sveikatai - bendrojo cholesterolio, MTL (blogojo) cholesterolio ir trigliceridų skaičiaus padidėjimas - tai gali padidinti jūsų sveikatos problemų, įskaitant diabetą, riziką.“ Nors daugelis kompanijų vengia vartoti trans riebalų, „Planells“ sako, kad vis tiek turėtumėte perskaityti etiketę prieš pirkdami. „Kai kurios įmonės gali suapvalinti mitybos etiketę ir tvirtinti, kad joje nėra riebalų“, - sako jis. „Jei etiketėje pateikiami iš dalies hidrinti aliejai, laikykitės skaidrių.“ Vietoj kepinių išbandykite avižinius dribsnius ir vaisius, pusę bagelio su riešutų sviestu ar lašiša arba kiaušinius ir avokadą, kuris suteikia baltymų ir sveikų riebalų, sako „Planells“. Kurdami šį naują valgymo planą, būtinai klausykite ir geros muzikos.

Perdirbta mėsa

Remiantis Amerikos vėžio tyrimų instituto duomenimis, pipirai, lašiniai, dešrainiai, šalti gabaliukai, dešra ir mėsos lazdelės - viskas, kas buvo rūkyta, konservuota, sūdyta - laikomi perdirbta mėsa, o tyrimai rodo, kad valgant juos reguliariai padidėja rizika. mirties 16 procentų. Dažnai konservuoti nitratais ir nitritais (kurie padeda mėsai išlikti rausvai) konservantai virimo metu virsta pavojingais nitrosaminais ir yra susiję su padidėjusia storosios žarnos vėžio rizika. Transriebalai, natūraliai esantys mėsoje, buvo siejami su kitomis ligomis, tokiomis kaip aukštas kraujo spaudimas, širdies ir LOPL. Apdorota mėsa taip pat gali prisidėti prie senėjimo, nes sumažėja apsauginiai DNR telomerai, struktūros, rastos mūsų chromosomų pabaigoje, ir natrio perteklius perdirbtoje mėsoje gali padidinti senėjimo procesą, sukeldamas pilvo pūtimą, pilvo pūtimą ir dehidrataciją. Jei turite mėgautis perdirbta mėsa, perskaitykite etiketę ir ieškokite produktų, kuriuose nėra nitratų ir kuriuose yra mažai natrio, arba išbandykite alternatyvas, tokias kaip kalakutienos pepperoni ar be mėsos tešlos lašiniai, sako Planells. Peržiūrėkite šiuos maisto produktus, kurie natūraliai gali padidinti jūsų kolageno kiekį ir išlaikyti jūsų odą jauną.

Naktinės daržovės

Naktinės daržovės yra Solanaceae šeimos, žydinčių augalų grupės, į kurią įeina bulvės, paprikos, baklažanai, goji uogos, agrastai, tomatillos ir pomidorai, nariai. Naktinėse daržovėse gausu antioksidantų ir daugeliu atvejų manoma, kad jos gali senėti dėl polifenolių kiekio, aiškina Fiona Tuck, mitybos medicinos specialistė ir knygos „Autorius“ autorė.Teismo medicinos dietologas.„Tačiau jų sudėtyje yra cheminio alkaloido, vadinamo solaninu, kuris gali sukelti uždegimą nedideliam skaičiui žmonių, linkusių į uždegimines ligas.“ Jei kankinate sąnarių skausmus ir sustingimą, geriausias būdas nustatyti, ar esate jautrus naktiniai naktiniai rūbai yra pašalinti juos iš savo raciono ir išsiaiškinti, ar pagerėja jūsų būklė. „Lėtinis, žemo laipsnio uždegimas gali būti pagrindinė laisvųjų radikalų pažeidimas mūsų ląstelėse arba senėjimas, kaip mes jį žinome, ir tai gali įamžinti ir paaštrinti daugybę sveikatos sutrikimų, tokių kaip Alzhaimerio liga, artritas, spuogai, širdies ir kraujagyslių ligos, endometriozė., priešlaikinis senėjimas, sinusitas ir net kai kurie vėžiai “, - sako Tuckas. Pabandykite įtraukti į savo racioną priešuždegiminius produktus, kad sumažintumėte skausmą ir jaustumėtės jaunesni nei bet kada anksčiau.

Vaisių kokteiliai

Vaisiniai kokteiliai atrodo kaip sveika alternatyva po treniruotės arba kaip užkandis keliaujant, jie dažnai būna apkrauti cukrumi. „Per didelis cukraus vartojimo laikas buvo susijęs su kolageno ir odos struktūros pokyčiais, dėl kurių sumažėjo odos elastingumas, todėl jūsų oda atrodė stangresnė, mažiau apkūni ir jaunatviška“, - sako Lauren Kelly, RD, įsikūrusi Niujorke. Turėdami kokteilį, rinkitės vieną vaisių, pavyzdžiui, uogas, kuriose yra mažiau cukraus nei kituose vaisiuose ir kuriuose gausu antioksidantų, - sako Kelly. Užbaikite kokteilį pridėdami sveikų riebalų (riešutų sviesto ar avokado), daržovių ir baltymų, kad būtų galima palaikyti subalansuotą energiją, o ne sugadinti cukrų - jie verčia gerti daugiau cukraus ir skatina svorio augimą bei uždegimą “, - sako ji. Amerikos širdies asociacija rekomenduoja moterims ne daugiau kaip 25 gramus, o vyrams - ne daugiau kaip 36 gramus cukraus per dieną. Cukrus gali būti paslėptas kituose maisto produktuose, kurie laikomi sveikais, pavyzdžiui, jogurte, grūduose ir granoloje, sako Kelly. „Perskaitykite etiketę ir įsitikinkite, kad cukrus nėra vienas iš pirmųjų ingredientų, ir ieškokite paslėptų cukraus žodžių, tokių kaip„ sirupas, melasa, gliukozė, fruktozė, agava ir medus “, kad kiekvienoje porcijoje būtų mažiau nei devyni gramai cukraus. “

Agavos sirupas

Iš mėlynos agavos augalo išgautas tas pats augalas, kuriame gaminamas tekila, agavos sirupas yra cukraus, kurį žmonės dažnai laiko sveiku, nes jis kilęs iš augalo, pavyzdys, aiškina Kelly. „Bet agava vis dar yra tam tikros rūšies cukrus, todėl mes turime būti atsargūs ir nepilti jo į viską, vietoj cukraus.“ Per didelis cukraus vartojimas yra susijęs ne tik su nutukimu, bet taip pat gali sukelti diabetą, širdies ligas, autoimuninius. būklę ir gali padidinti demencijos ir sumažėjusios atminties funkciją. „Koncentruoti cukrūs, pavyzdžiui, agava ir medus, gali padidinti cukraus kiekį kraujyje ir paskatinti uždegimą.“ Užuot pridėję saldiklio, pavyzdžiui, agavos, pabandykite į savo paprastą jogurtą kavoje įberti cinamono arba sutrinkite tikras uogas, užuot pirkę cukraus skonio versijas, pataria Kelly. Jei nenorite keisti savo dietos, pabandykite atlikti šiuos veido akcizus, kurie, remiantis mokslu, gali priversti jus atrodyti jaunesnius.

Gėrimai su kofeinu

Geriant per daug kofeino, gali būti dehidratuojama, dėl ko jūsų oda gali sensti, sako Kelly. Kai kūnas dehidratuojamas, jis ištraukia vandenį iš jūsų audinių, todėl jūsų oda jaučiasi sausa ir mažiau elastinga. Norėdami tinkamai hidratuoti, turite pasiekti savo dienos skysčių tikslą, kuris daugumai žmonių yra bent du litrai per dieną. „Tačiau pasitarkite su gydytoju ar dietologu, kad nustatytumėte dienos skysčių normą, nes tam tikros medicininės sąlygos, vaistai ir jūsų aktyvumo lygis gali paveikti jūsų konkretų skysčių vartojimo tikslą“, - aiškina Kelly. Norėdami apsisaugoti nuo drėgmės, visą dieną laikykite prie savo lovos vandens stiklinę ir buteliuką ant stalo ar su savimi krepšyje. „Jei jums nepatinka vanduo, išbandykite nesaldintas arbatas, aromatintą vandens telkinį, vaisių užpilą arba įpilkite citrinų, laimo, mėtų ar agurko į savo vandenį, kad paskanintumėte“, - sako Kelly. Nebandote atsisakyti savo rytinės Džo taurės? Rinkis šias korėjietiškas grožio priemones, kurios padeda apsaugoti tavo odą nuo senėjimo.

Kepta mėsa

Barbecued foods are a staple at tailgates and picnics, yet that black char left on the grill or on your burger could contribute to aging. “When you grill meat, it increases the production of substances called advanced glycation end products (AGEs),” says Kelly, ” and excess consumption of AGEs has been associated with increased levels of inflammatory markers, along with an increased risk for chronic disease including heart and kidney disease.” These AGEs can also contribute to the breakdown of skin composition, leading to the reduced elasticity, the same type of change that occurs when you eat too much sugar, she explains. If you must barbecue, make sure to scrape off the blackened parts before you eat or try healthier grilling alternatives. “Stick with boiled, poached, lightly sauteed, stewing and steaming methods as often as possible to reduce your intake of these damaging substances,” says Kelly. Next, find out the best way to improve your balance and help you feel younger than ever!