11 kaltų malonumo maisto produktų, kurie nepakeis jūsų dietos

Skanu ir maistinga? Visiškai! Mūsų ekspertai patiekia patiekalų ant lengvai pagaminamų sūrių, užtepėlių ir netgi saldainių, kurie skatina žarnyno sveikatą, gerina imunitetą, mažina kraujospūdį ir dar daugiau.

Pasiduok tiems įkyrumams

Jei manote, kad dangiškas maistas taip pat negali būti sveikas, laukiate saldaus siurprizo. „Daug kartų žmonės galvoja, kad sveika reiškia nuobodų, bet iš tikrųjų yra visiškai priešingai!“ - sako Kristi King, MPH, RDN, Mitybos ir dietologijos akademijos atstovė, Teksaso vaikų ligoninės vyresnioji dietologė ir Bayloro koledžo klinikinė instruktorė. Medicina. „Vaisiai ir daržovės yra puikus pavyzdys; jie suteikia jums ląstelienos, vitaminų ir mineralų, reikalingų jūsų kūnui tinkamai funkcionuoti. “Heather Mangieri, RDN, Mitybos ir dietologijos akademijos atstovė spaudai ir žurnalo autorė. Degalai jauniems sportininkams priduria, kad svarbiausia yra pasiruošimas ir nuosaikumas. „Daugelis maisto produktų, kurie laikomi pernelyg skaniais, kad būtų maistingi, iš tikrųjų turi tam tikros naudos sveikatai; problematiškas gali būti porcijos dydis ir paruošimo būdas “, - sako ji. „Mano klientai dažnai įtraukia žemės riešutų sviestą ir kavą kaip maistą, dėl kurio jiems gėda, ir yra šokiruoti, kai pasidalinu, kaip jie gali tilpti į sveiko maisto planą“.

Pagardinkite sūriu



Jei turite daiktą, skirtą sendintam sūriui, eik! „Bakterijos, naudojamos susmulkintame sūryje esančioje laktozėje, taip pat yra geros žarnyno probiotikai“, - sako Kingas ir priduria, kad pastaruoju metu brandintame sūryje yra vitamino K2, reikalingo smegenų, širdies ir kaulų sveikatai. Be to, keli šaukštai italų kietojo sūrio „Grana Padano“ valgyti kiekvieną dieną „turėjo mažinantį antihipertenziniams vaistams kraujospūdį mažinantį poveikį nedideliu aklu, atsitiktiniu būdu atliktu tyrimu“, rašo „MedPage Today“. Tikslas - vienos uncijos porcijos sendinto sūrio arba šešių kauliukų, sudėtų kartu sudėjus, patarimo, pataria karalius. Pasirodo, sūris yra slaptas riebalų degintojas.

Mylėk savo žemės riešutų sviestą

Mangieri sako, kad žemės riešutų sviesto mėgėjams yra puikių naujienų. „Žemės riešutuose yra daugiau baltymų nei kituose riešutuose ir juose yra gerųjų riebalų, kurie padeda kovoti su badu.“ Kalbant apie maistinę vertę, priduria ji, jūs gaunate šiek tiek visko. Du šaukštai suteikia 180–210 kalorijų, 8 gramus angliavandenių, 7 gramus baltymų ir 16 gramų riebalų, kartu veikdami kaip geras vitamino E, kalio, ląstelienos ir kitų maistinių medžiagų šaltinis. „Nors riebalų kiekis yra didesnis nei rekomenduojami baltymų šaltiniai, maistinių medžiagų derinys suteikia aukštą sotumo vertę ir yra gera alternatyva gyvūninių baltymų šaltiniams“, - aiškina Mangieri. Atrodo, kad to nepakanka, tyrimai rodo, kad diabetu sergantiems žmonėms reikia vartoti žemės riešutus ir žemės riešutų sviestą. Nors prekės ženklas nesvarbus (pagal įstatymus bet koks produktas, pažymėtas „žemės riešutų sviestu“ Jungtinėse Valstijose, turi būti ne mažiau kaip 90 procentų žemės riešutų, sako Mangieri), porcijos dydis yra toks. „Raktas į žemės riešutų sviesto įtraukimą į sveiką maistą yra jo saikingas valgymas“, - pabrėžia Mangieri. Išbandykite šiuos skanius posūkius ant klasikinio „PB&J“ sumuštinio.

Avokadai yra tiesiog nuostabūs

Pasak Kingo, avokadas yra „stipruolis“, kuris teigia, kad šie ekologiški aparatai teikia skaidulų, mononesočiųjų riebalų rūgščių (MUFA), daug vitaminų ir kitų nuostabių privalumų sveikatai. „MUFA ir skaidulų derinys padeda reguliuoti apetitą“, - priduria ji. „Jie taip pat padeda sumažinti širdies ligų riziką ir skatina gerą žarnyno sveikatą.“ Be to, avokadai turi vitamino C, kuris padeda sustiprinti imuninę sistemą. „King“ nurodo, kad porcija yra trečdalis vidutinio avokado. Išbandykite šiuos skanių avokadų receptus.

Kepkite saldžiųjų bulvių bulvytes

„Vien tik saldžiosios bulvės yra„ vieno langelio “principas, kuriame pateikiamos kelios pagrindinės maistinės medžiagos, įskaitant beta karotiną, vitaminą C, ląstelieną ir kalį“, - rašo Mangieri. 3,5 uncijos saldžiosios bulvės suteikia 116 kalorijų, 4 gramus ląstelienos ir beta karotino (galingo antioksidanto) kiekį. Ryškią šios daržovių spalvos spalvą lemia didelis karotenoidų (vitamino A pirmtakas organizme), kurie padeda sustiprinti regėjimą, sustiprina imunitetą nuo ligų, o kaip antioksidantai sulaiko vėžį ir apsaugo nuo senėjimo poveikio, sako Mangieri. . „Saldžiosios bulvės supjaustymas juostelėmis, padengimas nedideliu kiekiu alyvuogių aliejaus ar maisto ruošimo purškalo; tada jų kepimas į saldžiųjų bulvių bulvytę yra tik dar vienas būdas gauti šio super maisto maistinę naudą “, - priduria ji ir patikslina, kad norint išlaikyti kalorijas, alyvuogių aliejui reikėtų apytiksliai 1-2 arbatinius šaukštelius už 3,5 uncijos bulvės. ir riebalai protingume. Ar galite pasakyti, kokia saldi bulvė yra iš trynio?

Kava yra sveika ... su įspėjimu

Kai ryte vilkite save iš lovos, kava ne tik tarnauja kaip pasiėmimas, bet ir neša mintį apie sveikatą. „Kava yra gana prieštaringai vertinamas kaip sveikas maistas, nes joje esantis kofeinas kai kuriems žmonėms gali sukelti drebulį“, - sako Mangieri. „Vis dėlto tyrimai rodo, kad kavos junginiai gali būti naudingi užkertant kelią ligoms ir gerinant pažinimo funkciją.“ Dėl amerikiečių vartojamo javos kiekio kava laikoma svarbiausiu antioksidantų šaltiniu, priduria ji. Jame taip pat yra nedidelis kalio, niacino, vitamino E ir magnio kiekis. „Tikslus kavos ligų prevencijos mechanizmas dar nėra suprantamas. Kaip ir daugumos maisto produktų atveju, daugiau gėrimų nebūtinai yra geriau“, - pabrėžia ji. Daugiausia naudos siejama su geriant 2–4 (8 uncijos) puodelius - 300–400 mg kofeino ekvivalento kiekvieną dieną. Sužinokite, koks jaunas yra per jaunas, kad galėtų pradėti gerti kasdienį „Java“ puodelį.

Atsipalaiduokite su savo naktiniu vynu

Naktį vėjuodamas lauki savo vakarinės taurės vyno; Ekspertai sako, kad raudonasis vynas turi širdies apsauginių savybių. „Manoma, kad raudonasis vynas padidina išsiplėtimą ir padidina kraujotaką, taip apsaugodamas nuo kraujo krešulių susidarymo“, - sako Kingas ir priduria, kad vyne esantys antioksidantai sumažina arba sulėtina vėžio ląstelių augimą. „Bet visa tai saikingai“, - pabrėžia ji. Laikykis vienos stiklinės (5 uncijos) vyno per dieną, sako ji; 1-2 (5–10 uncijos) akinių vyrams. Sužinokite, kaip ši nauda sveikatai taikoma raudonojo vyno actui.

Šokoladas yra pilnas antioksidantų

Kalbant apie šokoladą, tinkama eiti į tamsiąją pusę. Karalius sako, kad tamsiame šokolade esantys flavanoliai pasižymi antioksidacinėmis savybėmis, kurios sumažina kraujospūdį. „Kuo didesnis kakavos procentas, tuo daugiau antioksidantų“, - priduria ji. „Siekiama 1 uncijos 70 proc. Ar didesnės uncijos.“ Be to, taip pat nustatyta, kad tamsusis šokoladas padidina „gerą“ DTL cholesterolį ir kovoja su „blogu“ MTL cholesteroliu. Peržiūrėkite šiuos kito lygio tamsius šokoladus, supakuotus su supermaistu.

Eik jogurto

Jogurtas yra nepaprastas maistas, į kurį įpakuotas galingas sveikatos punšas, sako karalius. Pilnas natūralių probiotikų, reikalingų žarnyno sveikatai skatinti, jogurtas taip pat yra geras baltymų šaltinis. Graikiškas jogurtas turi net daugiau baltymų nei įprastas jogurtas (maždaug 17 gramų, palyginti su 10 gramų). „Vartojant jogurte randamų probiotikų, buvo nustatyta, kad jie naudingi žarnyno sveikatai, pavyzdžiui, apsaugo nuo gaubtinės žarnos vėžio, vidurių užkietėjimo ir padeda užkirsti kelią mielių infekcijai moterims, tik reikia paminėti kelis!“ - sako karalius. Geras porcijos dydis yra 1 puodelis. Čia yra daugiau puikių maisto produktų, skirtų gerinti jūsų gerąsias žarnyno bakterijas.

Pasinerkite į hummą

„Viduriniųjų rytų avinžirnių paplitimas yra lengvas, baltymų turintis užkandis, kuris kovoja su badu ir subalansuoja cukraus kiekį kraujyje“, - rašo fitnessmagazine.com. Be to, remiantis Australijos tyrimu su suaugusiaisiais, kurie kiekvieną dieną valgė avinžirnius, tai galėtų padėti sumažinti cholesterolio kiekį kraujyje. Palyginti su antrąja grupe, kuri kasdien gauna ląstelienos iš kviečių produktų, tie, kurie valgydavo avinžirnius, „vartojo mažiau riebalų ir šiek tiek sumažino cholesterolį“, rašo huffingtonpost.com. Peržiūrėkite šiuos unikalius „hummus“ receptus, kurie jus pamils ​​dvigubai.


namų vaistai nuo podagros skausmo kojose

Grąžinkite juodąsias pupeles

Nors mes nesame linkę ragauti juodųjų pupelių dėl jų nuodėmingo skonio, jūs nepaisysite kai kurių privalumų sveikatai, jei nepaisysite šios skanios kainos. „Juodosios pupelės yra maistas, kuris, manau, yra nepakankamai naudojamas mūsų racione“, - sako Kingas. „Šie vaikinai yra pilni baltymų, ląstelienos ir antioksidantų.“ Juodosiose pupelėse esantys fitonutrientai arba antioksidantai padeda kūnui kovoti su bet kokiais paslėptais laisvaisiais radikalais, - aiškina ji. Pluoštas skatina storosios žarnos sveikatą, teikdamas maistines medžiagas gerosioms žarnyno bakterijoms, be to, jis gali padėti išvengti širdies ir kraujagyslių ligų bei palaikyti cukraus kiekį kraujyje. „Be to, juodosios pupelės yra puikus folatų šaltinis, atliekantis DNR sintezę ir atstatymą“, - priduria King. Geras porcija juodųjų pupelių yra pusė puodelio.

Trys vyšnių virėjai

Šiuos vasaros patiekalus ne tik smagu valgyti; jie taip pat pilni B grupės vitaminų, reikalingų medžiagų apykaitos procesams, kurie gamina energiją, sako Kingas. Ir pasidaro geriau: vyšnios yra puikus kalio (kuris reikalingas sveikam kraujospūdžiui) šaltinis ir turi daug flavonoidų (kurie padeda kovoti su laisvaisiais radikalais organizme). Ypač įrodyta, kad „Bing“ vyšnios mažina uždegimą, nes iš tikrųjų sumažina gaminamų C-reaktyviųjų baltymų kiekį, priduria King. Tinkama vyšnių porcija yra 1 puodelis. Nepraleiskite skanesnių patiekalų, kurie yra sveikesni, nei suprantate.