13 maisto produktų kardiologai stengiasi niekada nevalgyti

Kardiologai dieną iš dienos mato, ką bloga dieta gali padaryti jūsų širdžiai. Ir nors retkarčiais pasimėgavimas yra puikus - taurė raudono vyno čia, šokolado gabalas -, yra tam tikrų maisto produktų, kurių jie niekada neišleis pro lūpas.

Perdirbta mėsa

Kumpis, kumpis, dešrainiai ir dešros yra daugelio amerikiečių dienos raciono dalis, tačiau Jennifer Haythe, MD, kardiologė ir medicinos profesorė Kolumbijos presbiterione Niujorke, šalia jų neis. Šie produktai tiesiog lašinami sočiųjų riebalų. Ir mes žinome, kad dešra ir perdirbta mėsa buvo susijusi su širdies nepakankamumu ir vėžiu “, - sako gydytojas Haythe. Kas tiksliai yra perdirbtoje mėsoje? Perdirbta mėsa - tai sūdyta, sūdyta, fermentuota ar rūkyta mėsa, siekiant pagerinti jos tinkamumo laiką. Nors šie maisto produktai yra greiti ir patogūs, perdirbtuose maisto produktuose naudojamos cheminės medžiagos ir natris yra kenksmingi mūsų širdžiai, ypač jei jie valgomi didesniais kiekiais. Karšti šunys taip pat pasirodo mūsų perskaitytų maisto produktų sąraše, kad niekada ir niekada nevalgytų žalių.





raudona mėsa




kokosų aliejus ir 1 tipo cukrinis diabetas

Švelnus ir sultingas kepsnys su svieste pakepintais grybais yra maistas, kurį galite rezervuoti ypatingai progai. „Tame skaniame kepsnyje pilna sočiųjų riebalų, cholesterolio ir druskos“, - sako daktaras Haythe. Dr Haythe pataria visiems savo pacientams raudoną mėsą vartoti tik kartą per mėnesį. Kai valgote skaitomą mėsą, ieškote liesesnių gabalų, pavyzdžiui, apvalios kepsnio akies, viršutinio kepsnio, viršutinio nugarinės ir užpakalio patarimų. Naudojami prieskoniai ir žolelės, skirti pagardinti sviestą, grietinėlę ir hollandaise padažus. O jei valgote, venkite užsakyti kepsnius su kaulais ir kitus maisto produktus, kurių niekada neturėtumėte valgyti restorane.

Bulvių traškučiai

Nesunku perbraukti per maišą su bulvių traškučiais ar milžinišką dubenį su sviestu pateptu kukurūzu, tačiau daktaras Haythe sako, kad šie užkandžiai gali būti įkandimo dydžio transriebalų, natrio ir angliavandenių kąsniai. Tyrimas paskelbtas Naujasis Anglijos medicinos žurnalas nustatė, kad 99,2 proc. žmonių visame pasaulyje kasdien suvartoja daugiau kaip 2000 miligramų natrio. (Daugelis sveikatos organizacijų rekomenduoja ne daugiau kaip 1500 miligramų per dieną.) Žmonės, kurie suvartoja daugiau kaip 2000 miligramų natrio per dieną, sukelia vieną iš 10 širdies ir kraujagyslių ligų. Ar tai reiškia, kad jūs turite atsisakyti pūsti kukurūzų dėl savo kito „Netflix“ įkandimo? Jei negalite visiškai atsisakyti pūsto kukurūzo ar traškučių, pabandykite pereiti prie keptų traškučių ir / arba lengvai sūdyto ir sviestinio pūsto kukurūzo. Štai kaip paruošti kukurūzus, kad jie būtų kuo sveikesni. Jei norite, kad ant jūsų porcijos nebūtų skirtukų, virtuvėje palikite traškučių ar pūsti kukurūzų maišą ir įdėkite užkandį į vienkartinį indą.

Pica



Kassavaitinė picų naktis yra tai, ko dauguma iš mūsų tikimės. Deja, vienintelis dalykas, kurį mes renkamės iš picerijos, yra „milžiniškas angliavandenis, kuriame yra druskos ir lydyto sūrio“, - sako daktaras Haythe. Jums nereikia atsisakyti mėgstamos savaitės vakarienės, tiesiog užsisakykite sveikesnę versiją su grybais, paprikomis, papildomu padažu, laikykite pipirinius. Kitas variantas - pasidaryti sveikesnę versiją namuose. „Naudokite viso grūdo plutą, alyvuogių aliejų ir šviežią ožkos sūrį“, - pataria dr. Haythe. Čia yra keletas kitų sveikų picų patiekalų, kuriuos reikia naudoti.

Dietinis gėrimas

Mičigano Šv. Jono Macombo Oaklando ligoninės Ascensiono kardiologas Sindhu Koshy, MD, sako, kad net įprastos sodos yra geriau nei dieta. „Dietos soboje esantis aspartamas iš tikrųjų yra blogesnis nei cukrus ar didelis fruktozės kukurūzų sirupas ir gali priversti jus trokšti saldžių dalykų.“ Pasak dr. Koshy, dietinė soda gali skatinti priaugti svorį, o antsvoris nėra geras jūsų širdžiai. Amerikos širdies asociacijos (AHA) duomenimis, „beveik 70 procentų suaugusių amerikiečių turi antsvorio arba yra nutukę. Nutukę padidėja sveikatos problemų, tokių kaip širdies ligos, insultas, aukštas kraujospūdis, diabetas ir kita, rizika. “Štai keli dalykai, kurie nutinka jūsų kūnui, jei nustosite vartoti dietinę soda.

Valgomoji druska



Atrodo, kad mūsų skonio pumpurai nėra patenkinti, nebent sukrėsdami druską ant savo maisto ar surasdami ją sūrių traškučių maišelyje, tačiau druska gali sukelti kraujo spaudimą. Jei kraujospūdis per aukštas, arterijos gali sukietėti ir susiaurėti, todėl padidėja širdies ligų tikimybė. Dr Koshy neprideda druskos prie jokio maisto ar kai ji gamina maistą. Ant stalo net nėra druskos purtyklės. „Nesvarbu, kokia tai druska - Himalajų jūros druska ar rožinė druska - jei jos pavadinime yra druskos, tai nėra gerai“, - sako ji. Jei kovoja su aukštu kraujospūdžiu, apribokite druskos vartojimą ir įtraukite druskos troškimo skonį į tokius prieskonius kaip kmynai, karis, česnakai, rozmarinas, cinamonas ir kt. Rezultatai gali būti reikšmingi mažinant aukštą kraujospūdį. Štai dar keli dalykai, kurių gydytojai gali jums nepasakoti apie sveiką kraujospūdį. „Paprastai žmonėms, kurių kraujospūdis aukštas, pašalinsite druską iš savo raciono, jų kraujospūdis sumažės tiek, kad jiems nereikės vaistų“, - sako Koshy.

Peržiūrėkite daugiau natūralių vaistų nuo padidėjusio kraujospūdžio.

Dėžių grūdų

Cukrus kenkia jūsų dantims ir juosmeniui, tačiau jūsų širdis nepraranda jokios meilės. 2014 m. Tyrimas paskelbtas JAMA: Vidaus medicina rasta žmonių, kurie suvartojo 17–21 procentą kalorijų iš pridėtinio cukraus, turėjo 38 procentų didesnę riziką mirti nuo širdies ir kraujagyslių ligų nei tie, kurie suvartojo 8 procentus kalorijų iš pridėtojo cukraus. Dr Koshy prideda daugelio grūdų (ir bet kokio maisto su pridėtu cukrumi) pridėtą cukrų prie saldainių valgymo: „Tai padidina cukraus kiekį mūsų kraujyje, todėl padidėja trigliceridų ir padidina cholesterolio kiekį.“ Rinkitės grūdus, kuriuose yra mažiau cukraus arba dar geriau, avižiniai dribsniai. „Aš rekomenduoju avižinius dribsnius kiekvieną dieną: paprastus ir su šviežiais vaisiais, o ne džiovintais vaisiais ar cukrumi.“ Kol jūs dedate savo saldžius grūdus, peržiūrėkite šį daugiau pusryčių patiekalų sąrašą, kurį jums tikrai reikia nustoti valgyti.

balta duona



Balta duona, makaronai ir balti ryžiai yra krakmolas, kurio dr. Koshy vengia. „Norite sumažinti valgytų baltųjų krakmolų kiekį, nes jie jūsų kūne virsta cukrumi“, - perspėja dr. Koshy. Ieškokite nesmulkintų grūdų duonos ir tešlos, kuriose yra daugiau skaidulų nei baltųjų veislių ir kurios virškinamos lėčiau, kad padėtų reguliuoti cukraus kiekį kraujyje. Be to, neskaldytuose grūduose yra daugiau skaidulų, o tai padeda ilgiau jaustis sotiems, taigi mažiau tikėtina, kad susidursite su „cukrumi“ ir išvengsite saldesnių užkandžių tarp valgymų.

Energetiniai gėrimai

Dauguma energetinių gėrimų teigia, kad jie yra sveikas būdas padidinti energiją. Bėda ta, kad keletas ingredientų, tokių kaip guarana ir taurinas, yra vadinami natūraliais energijos stiprikliais ir nėra reguliuojami. Sumaišykite šiuos ingredientus su kofeinu ir jūs galėtumėte nusistatyti save kaip lenktynių širdies plakimą. „Daugelyje šių energetinių gėrimų yra toks didelis kofeino kiekis, kad jis taip pat gali sukelti aritmiją“, - sako Nicole Weinberg, MD, kardiologė ir Ramiojo vandenyno širdies instituto Moterų širdies centro vadovė Providence Saint John sveikatos centre Santakoje. Monika. „Tai kartu su miego trūkumu, dėl kurio žmonės dažniausiai pradeda vartoti energetinius gėrimus, yra blogas derinys“, - sako daktaras Weinbergas. Geresnė idėja? Išbandykite šiuos natūralios energijos stiprintuvus.

Kepta vištiena



Amerikiečiai mėgsta viską kepti nuo vištienos iki saldainių batonėlių. Šie maisto produktai gali būti skanūs, tačiau, pasak daktaro Weinbergo, jie neturi atkuriamosios maistinės vertės, net jei maistas yra vegetariškas. „Tai kenkia jūsų širdžiai, kenkia liemeniui ir į jūsų sistemą atneša oksidantų“, - sako daktaras Weinbergas. Oksidantai yra antioksidantų arch. Giliai kepant naudojamas karštas aliejus, kuris keičia vitaminų ir antioksidantų struktūrą. Jūs gaunate ne tik riebalų ir kalorijų, bet ir ląstelėms kenkiančių oksidantų.

Cheez Whiz

Gydytojų tinklo „Torrance Memorial“ kardiologė dr. Victoria Shin teigia, kad vengia šio ir kitų lydytų sūrio produktų, nes jie užpildyti konservantais. „Iš esmės bet koks maisto produktas, kurio galiojimo laikas yra ilgas, tikriausiai sumažins mūsų„ savęs “gyvenimą“, - sako Shin. Be chemikalų, naudojamų išsaugoti tinkamumo laiką, „Cheez Whiz“ turi 91 kaloriją 2 šaukštuose ir 7 gramus sočiųjų riebalų. Pažiūrėkime, į savo nachos pilame daugiau nei 2 šaukštus sūrio švilpuko. Peržiūrėkite 50 maisto produktų sąrašą, kurių niekada nevalgykite, teigia dietologai (užuomina: pagamintas „Cheez Whiz“ yra vienas iš 10 geriausių).

Greitieji ramen makaronai



Šie traškūs makaronų pakeliai yra daugelio kolegijos studentų kuokšteliai. Kulinarijos knygos ir maisto tinklaraščiai pateikia daugybę pasiūlymų, kad makaronai būtų dar skanesni. Kiek žalos jūsų širdžiai gali padaryti nedidelis kvadratinis makaronų paketas? Ar žinojai, kad makaronai pirmiausia kepti? Tai yra vienas veiksnys, kuris nėra tinkamas mūsų širdžiai. Kitas yra druska. Įprastas rameno paketas turi 875 mg natrio. Tai didelis AHA rekomendacijos - 1500 miligramų - gabalas. per dieną. Dėl per daug druskos mūsų kūnas gali prikibti prie skysčių pertekliaus, o tai padidina kraujo spaudimą ir apmokestina širdį. O jei jums įdomu, taip nutinka, kai savaitę nevalgote nieko, išskyrus rameną (perspėjimo signalas: nieko gero).

Užšalimas stiklainyje

Who can wait for the cake to cool before we dive into the jar of frosting? Tempting as it is, don’t dive in and limit the frosting you eat. Besides being full of preservatives and ingredients you can’t pronounce, it is a sugar nightmare for your heart. A typical jar of frosting can have as much as 20 grams per 2 tablespoons. First, we rarely eat just 2 tablespoons but even if we stuck to that, we would be pretty close to tipping the scales in the wrong direction for sugar consumption that day. The AHA recommends 36 grams per day for men and 24 grams per day when it comes to added sugars. Sugar contributes to an expanding waistline and an unhealthy heart. Canned frosting is also at the top of our must-read list of 30 foods that are never worth the calories.