15 įprastų virtuvės daiktų, kurie yra slaptai toksiški

Virtuvė gali būti namų širdis, tačiau joje taip pat yra keletas toksiškiausių namų apyvokos daiktų. Štai ko jums reikia vengti, kad jūsų šeima būtų saugi.

Baliklis

Kai reikia balinti ir dezinfekuoti, baliklis yra įprastas namų ūkio gaminių komplektas, tačiau pats baliklis taip pat yra pavojinga medžiaga, galinti sudirginti odą, kvėpavimo sutrikimus ir net mirti. „Tinkamai naudojamas baliklis puikiai dezinfekuoja, tačiau dažniausiai tai yra vienas pavojingiausių chemikalų buityje“, - sako Amerikos chemikų draugijos ekspertas, Richardas Sachlebenas. „Įdėkite vieną lašą baliklio į galoną vandens ir galėsite jį gerti, tačiau penki procentai baliklio sudegins jūsų gerklę.“ Vienas tyrimas rodo, kad vaikai, kurie reguliariai buvo veikiami baliklio valoma aplinka, dažniau sirgo kvėpavimo takų infekcijomis. naujesnis tyrimas sieja baliklį su padidėjusia mirtinų plaučių ligų rizika. Turbūt didžiausia baliklio rizika kyla, kai jis sumaišomas su amoniaku. Sumaišius baliklį ir amoniaką, susidaro chloraminas, kuris išgaruoja į orą ir, įkvėpdamas, gali jus nužudyti, aiškina Sachlebenas. Baliklis taip pat sugadina virtuvės maišytuvus ir paviršius. Baliklio sudėtyje yra chloro, o kai jis reaguoja į dezinfekavimą, jis tampa ėsdinantis, aiškina Sachlebenas. „Jei naudosite jį aplink savo namus, maišytuvai rūdys nuo chloro.“ Įsitikinkite, kad žinote, kurie 9 slapti kasdieniai daiktai, kuriuos liečiate, gali būti toksiški.

Amoniakas



Skystas amoniakas yra puikus stiprumo ir įvairių buitinių valymo priemonių pasirinkimas. Nepaisant valymo meistriškumo, netinkamai naudojant, jis gali sukelti rimtų sveikatos problemų. Remiantis darbuotojų saugos ir sveikatos administracija (OSHA), amoniakas yra labai toksiškas ir gali smarkiai ėsdinti plaučius, akis ir odą, sukeldamas aklumą, plaučių problemas ir mirtį. Aštrus kvapas yra lengvai atpažįstamas ir dirginantis. „Turite būti atsargūs, kad nenaudotumėte amoniako uždaroje erdvėje ir nekvėpuotumėte jo“, - sako Sachlebenas. „Ir niekada nemaišykite amoniako ir baliklio - tai mirtina“. Čia yra dar 11 namų apyvokos daiktų, kurie tiesiogine prasme nuodija jūsų orą.

Orkaitės ir kanalizacijos valikliai

Daugelyje krosnelių ir kanalizacijos valiklių yra natrio hidroksido (dar žinomo kaip šarmas) - ėsdinančios medžiagos, kuri gali sukelti rimtus nudegimus, jei ji liečiasi su jūsų oda ar akimis. „Orkaitės valikliai yra purškiami, vadinasi, jūs galite įkvėpti jų į savo plaučius“, - sako Sachlebenas. Įkvėpus natrio hidroksidas gali sukelti gerklės skausmą, kuris gali trukti kelias dienas. Drenažo valytuvuose taip pat yra natrio dioksido ir jie gali būti pavojingi, todėl jis pateikia instrukcijas su perspėjimais, sako jis. Valydami šias nuodingas medžiagas, svarbu visada mūvėti pirštines ir įsitikinkite, kad vieta gerai vėdinama, sako Becky Turpin, Nacionalinės saugos tarybos namų ir bendruomenės saugos direktorė. „Įjunkite ventiliatorių, jei tokį turite, ir atidarykite langus. Dėvėkite kaukę, uždengiančią burną ir nosį. “Tai yra 19 toksinų, kurie slepiasi jūsų kieme.

Plastikinės pjaustymo lentos

Tai yra virtuviniai kuokšteliai, tačiau kai jie pasidaro randuoti ir nusiaubti nuo gilių peilių griežinėlių, jie sukuria įtrūkimų tinklą, kuris gali užkrėsti bakterijas ir sukelti apsinuodijimą maistu. Susidėvėjusios plastikinės pjaustymo lentos taip pat gali išmesti plastiko daleles, kurios gali patekti į jūsų maistą. „Naudojant plastikines pjaustymo lentas, chemikalų, kylančių iš lentos, rizika yra maža, tačiau bakterijos visada yra problema“, - sako Sachlebenas. „Jūs turite sugebėti pašalinti bakterijų pėdsakus iš įtrūkimų.“ Jungtinių Valstijų žemės ūkio departamentas siūlo pjaustymo lentų saugos rekomendacijas. Geriausias plastikinės pjaustymo lentos valymo būdas yra praleisti ją per indaplovę, tačiau jei plyšiai ant lentos tampa gilūs ir sunkiai išvalomi, turėtumėte ją išmesti.

Aliuminio folija

Aliuminio folija gyvuoja daugiau nei 100 metų ir yra idealus produktas vynioti ir laikyti maisto produktus, tačiau, kai aliuminio dėlės iš folijos ar aliuminio keptuvės patenka į mūsų maistą, jis gali būti potencialiai kenksmingas. Nors mūsų kūnas išskiria aliuminį per šlapimą ir išmatas, kai kurie tyrinėtojai mano, kad virimas aliuminio folija leidžia aliuminiui patekti į kūną, o aliuminio kaupimasis organizme gali pažeisti nervų sistemą, inkstus ir kaulus. Sachleben nesutinka su šiais tyrimais, tačiau atsargiai vertina tai, kad padidėja aliuminio rizika, kai virinate acto maistą, pavyzdžiui, pomidorus, aliuminio puode. Vienas tyrimas rodo, kad gaminant aukštoje temperatūroje ir naudojant rūgštų maistą, aliuminis išplovė didesnį kiekį. „Laikykitės taisyklių, sako Sachlebenas. „Nevalgykite rūgščių maisto produktų iš aliuminio ir nelaikykite apelsinų sulčių aliuminio inde.“ Peržiūrėkite savo namuose esančius dalykus, kurie gali jus pykinti.

Dujinės viryklės

Daugelis virėjų pirmenybę teikia dujinėms viryklėms dėl greito užsidegimo, nuolatinės liepsnos ir galimybės virti maistą tolygiau, tačiau dujiniai prietaisai, ypač jei jie nėra tinkamai vėdinami, gali išmesti potencialiai pavojingų cheminių medžiagų ir junginių - azoto dioksido, anglies monoksido ir formaldehido - mišinį. - kurie gali pabloginti įvairius kvėpavimo ir kitus sveikatos negalavimus. Remiantis tyrimais, šie teršalai mūsų namuose paprastai praskiedžiami mažiau nei lauke, o nesant ventiliacijos, dujinių viryklių degiklių išmetami teršalai gali pasiekti potencialiai kenksmingą lygį. „Daugelis dujinių viryklių nėra ventiliuojamos taip, kaip jūsų krosnis, - sako Sachlebenas, - tačiau jūs taip pat jų nenaudojate. Daugelyje namų yra anglies monoksido detektoriai.“ Kalbant apie formaldehido grėsmę, jis sako, kad jūs esate didesnė tikimybė, kad kai kuriuose jūsų valgytuose maisto produktuose bus didesnė cheminės medžiagos koncentracija nei dujinėje liepsnoje ant jūsų viryklės. „Tačiau susirūpinimas yra“, - sako jis. Norėdami užtikrinti saugų oro kokybės lygį, būtinai naudokite oro išleidimo gaubtą ir niekada nenaudokite dujinės viryklės kaip šilumos šaltinio. Laikykitės šių septynių taisyklių, kad apsaugotumėte namus nuo apsinuodijimo anglies monoksidu.

Natūralūs valikliai

Mes žinome, kas yra sintetiniuose valikliuose, sako Sachlebenas, tačiau kai kurių natūralių produktų ingredientai nebuvo ištirti ir nežinome ilgalaikio ingredientų toksiškumo. Nors gerbiamos natūralaus valymo įmonės, tokios kaip „Metodas“ ir „Septintoji karta“, savo etiketėse išvardija ingredientus ir stengiasi pašalinti chemines medžiagas, turinčias žinomą ar įtariamą toksiškumą, kai kurios įmonės teigia, kad jos yra ekologiškos arba natūralios, tačiau vis tiek į savo produktus patenka toksiškų medžiagų. Natūralių valiklių sudėtyje yra augalų ekstraktų, o jų neesminiai komponentai nėra tiksliai atpažįstami, todėl jūs nežinote rizikos, aiškina Sachlebenas. Pavyzdžiui, valikliai su apelsinais gali atrodyti natūralūs, nes apelsinai pasižymi natūraliomis antibakterinėmis savybėmis, tačiau šiuose purškikliuose taip pat gali būti d-limoneno, kuris gali sukelti odos sudirginimą. Peržiūrėkite šiuos 13 saugių ir netoksiškų virtuvės valiklių.

Nuobodūs peiliai

Aštrus peilis gali būti geriausias virėjo draugas, tačiau peiliai, ypač jei jie yra nuobodu, sukelia daugiausiai nelaimingų atsitikimų dėl virtuvės, kiekvienais metais į skubios pagalbos iškvietimus siunčiantys daugiau nei 1,1 mln. Žmonių. Nors aštrūs peiliai kelia akivaizdžią riziką, aštrūs peiliai iš tiesų sukelia mažiau sužeidimų. Nuobodu peilių ašmenys labiau linkę slysti, nes jiems pjaustyti reikia didesnio slėgio. Be to, kad laikotės tinkamų saugos taisyklių, svarbu, kad jūsų nuobodūs peiliai būtų atnaujinti, - sako Sachlebenas. „Jei siunčiate peilius, kad galėtumėte dar kartą pagaląsti, būkite atsargūs, kai juos grąžinsite“.

Nelipnios kepimo keptuvės

Nelipnios kepimo skardos išvalo vėją, tačiau, kai jų paviršiai įkaista iki aukštų temperatūrų arba jie subraižomi ir dangos gabalėliai patenka į maistą, tai gali sukelti pavojų sveikatai. Nelipnios keptuvės yra padengtos politetrafluoretilenu (PTFE) - chemine medžiaga, pasižyminčia nelipniomis savybėmis. Tyrimų duomenimis, kai keptuvės, padengtos PTFE, kaitinamos iki aukštos temperatūros, jos išskiria dujas, kurios gali būti toksiškos. Norėdami būti saugūs, turėtumėte stengtis neperkaisti keptuvių, kurios yra fluorintos, sako Sachlebenas. Verta išleisti pinigus kokybiškam kepimui skirtoje keptuvėje - norite gauti tai, kas laikui bėgant sulaikys. Jei nerimaujate, kad į jūsų maisto produktus patenka chemikalų, tai yra saugiausi virtuvės reikmenų tipai, kuriuos turėtumėte naudoti.

Indų ploviklis

Ftalatai, dažnai vadinami plastifikatoriais, randami visose vietose, pradedant vinilo grindimis ir baigiant klijais, baigiant lietpalčiais, taip pat daugelyje asmens priežiūros priemonių ir virtuvėje randama populiariu daiktu: indų muilu. Remiantis JAV Ligų kontrolės ir prevencijos centrais, nežinomas mažo ftalatų lygio poveikis sveikatai: nežinoma, tačiau tyrimų metu nustatyta, kad kai kurie ftalatų tipai veikia laboratorinių gyvūnų reprodukcinę sistemą. „Kyla pagrįstas susirūpinimas dėl ftalatų ir ilgalaikio poveikio“, - sako Sachlebenas. Nors rizika gali būti nedidelė, ypač lyginant su kitais produktais, esama rizika yra rimta priežastis būti atsargiems ir ieškoti pakaitalų. „Yra ir kitų valymo priemonių, kurios leidžia cheminėms medžiagoms būti efektyvioms, tačiau mažesnėmis rizikomis“, - sako jis.

Plastikinės laikymo talpyklos

Plastikiniai indai ir plastikiniai įvyniojimai yra įprasti virtuvės daiktai, naudojami maistui laikyti, tačiau, sudėti į mikrobangų krosnelę ir pašildyti, jie gali išpilti į maistą bisfenol-A (BPA) ir ftalatų, ypač jei maistas turi daugiau riebalų. Yra žinoma, kad šios dvi cheminės medžiagos yra endokrininę sistemą ardančios medžiagos, tai reiškia, kad jos turi galimybę paveikti estrogeno ir testosterono lygį žmonėms. Papildomi tyrimai rodo, kad jie gali turėti įtakos smegenų ir reprodukcinių organų vystymuisi, kai vystosi vaisius. Temperatūra ir laikas taip pat yra pagrindiniai veiksniai, kai reikia kaitinti maistą plastikinėse induose. „Karštų maisto produktų, ilgesnį laiką sėdinčių konteineryje, bus daugiau išplaunama“, - sako Gary Ginsberg, Ph.D, knygos autorius. Kas yra toksiška, kas ne. „Apskritai patartina maistą kaitinti keramikiniu arba„ Pyrex “, kad būtų išvengta išplovimo problemų, atsirandančių iš plastikinių padėklų“, - pataria jis. „Kai mes žinome, kad kažko galima išvengti, pravartu imtis veiksmų.“ Įsitikinkite, kad išmesite šiuos 30 daiktų iš savo namų ASAP.

Antibakteriniai valikliai

Nepaisant jų teiginių apie bakterijų žudymą, JAV maisto ir vaistų administracija (FDA) teigia, kad nepakanka mokslo, kuris parodytų, kad be recepto parduodami antibakteriniai muilai yra veiksmingiau užkirsti kelią ligoms, nei plauti paprastu muilu ir vandeniu . Be to, ilgalaikis antibakterinių valymo priemonių, kurių sudėtyje yra triklozano ir triklokarbano, vartojimas gali turėti neigiamą poveikį sveikatai ir gali padaryti kai kurias bakterijas atsparias antibiotikams. Kvartalo amonio junginiai, tai dar viena rūšis antimikrobinių medžiagų, dažnai randamų antibakteriniuose valikliuose, ne tik įrodė, kad veisiasi antibiotikams atsparias bakterijas, bet ir sukelia dermatitą. „Svarbu, kad žmonės suprastų paslėptus pavojus, kylančius po kriaukle, ir suprastų, kad vaikai nėra vieninteliai pavojai“, - sako A. Turpin. „Suaugusieji taip pat turi apsisaugoti nuo sunkių chemikalų ir garų.“

Konservai

Konservuoti maisto produktai yra patogus kabliukas daugelyje virtuvės sandėliukų, tačiau jų įklotuose dažnai yra BPA - cheminės medžiagos, kuri, kaip įrodyta, sukelia toksiškumą reprodukcijai. „Sunku rasti konservų, neturinčių BPA“, - sako Ginsbergas. Vaikų maistas dažnai reklamuojamas kaip įdėklas, kuriame nėra BPA, ir tėvai turėtų to ieškoti ir stengtis mažiau naudoti konservuotus maisto produktus, sako jis. „Geriau eiti su šviežiu ar šaldytu maistu, tačiau jei šaldytas maistas yra plastikiniame maišelyje, nešildykite jo mikrobangų krosnelėje“, - sako Ginsbergas. Pažvelkite į 8 gąsdinančius būdus, kaip jūsų židinys gali būti toksiškas.

Universalios valymo priemonės


svorio mažinimas krūtimi

Universalūs valikliai žada palengvinti gyvenimą, nes gali valyti įvairius paviršius, tačiau daugelyje jų yra kenksmingo cheminio 2-butoksietanolio, glikolio eterio, kuris, remiantis EPA, gali sukelti įvairius negalavimus dėl odos sudirginimo ir gerklės skausmo (įkvėpus). iki rimtesnių ligų, tokių kaip kepenų ir inkstų pažeidimai. „Priklausomai nuo valiklio tipo, šiuose produktuose gali būti amoniako, perchloretileno („ PERC “), 2-butoksietanolio arba natrio hidroksido“, - sako A. Turpin. „Nurijus ar įkvėpus, visos šios cheminės medžiagos gali turėti neigiamą šalutinį poveikį, o galimos komplikacijos gali būti nuo odos sudirginimo iki organų pažeidimo“.

Benzinas

Nuo tepalų pašalinimo iki skruzdėlių pašalinimo benzinas gali būti naudojamas įvairiais buitiniais tikslais, tačiau atminkite, kad benzinas gaminamas automobiliams, sako „Sachleben“. „Jis nėra sukurtas kaip valymo priemonė - jis yra per degus ir per daug pavojingas. Jis neturėtų būti nešamas į namus.“ Benzinas gali turėti benzolo (ir kitų aromatinių angliavandenilių), kuris, kaip žinoma, yra žmogaus kancerogenas, - aiškina Sachlebenas. . Dėl benzino fizinio kontakto ar įkvėpus jis gali sukelti keletą sveikatos problemų ir sukelti apsinuodijimą benzinu. „Jei jums reikia ką nors išvalyti, eikite į parduotuvę ir išleiskite pinigus ir nusipirkite valiklį, kuris yra sukurtas tam, ką turite padaryti“, - sako Sachlebenas. Be to, nepraleiskite 11 subtilių būdų, kaip jūsų namai jus vargina.