5 jaukūs, paprasti naminės sriubos receptai, kuriuos galite pagaminti dabar

Pagardinkite žiemą šiais paprastais sveikos ir lengvai pagaminamos sriubos receptais, kurią pateikė PhD Catherine Katz, kulinarijos svetainės „Cuisinicity“ įkūrėja.

Šilta patenkinama sriuba vėsiems vakarams

Šie mitybos ekspertės Catherine Katz receptai laikomi sveiko komforto maistu. Pradedantiesiems, dauguma sriubos sultinių greitai užpildo mažiau kalorijų ir suteikia daug maistinių medžiagų. Tegul šie skanūs receptai jus sušildys šią žiemą. Jei ieškote veganiškų variantų, čia rasite daugybę.

Širdingas Turkijos čili


Ingridientai
2 šaukštai alyvuogių aliejaus
1 didelis geltonas svogūnas, susmulkintas
3 skiltelės česnako, smulkintos
4 šaukštelių čili miltelių
3 šaukštelių kmynų miltelių
1 ½ šaukštelio maltų čiobrelių
½ šaukštelio maltų drožlių miltelių
⅛ šaukštelis rūkytos paprikos
2 lauro lapai
1 £ ypač liesos maltos kalakutienos krūtinėlės
1 šaukštelis druskos
1 (28oz) gali sumalti pomidorus (be pridėto aliejaus ar cukraus)
1 valgomasis šaukštas pomidorų pastos
4 puodeliai neriebaus vištienos sultinio
1 butelis (12oz) jūsų pasirinkto tamsaus alaus
2 šaukštai pjaustytų žalių čili (neprivaloma)
4 didelės (1 lb-13 uncijos) skardinės mažos raudonos pupelės, gerai nuplaunamos ir nusausintos
3 šaukštai akmens maltų kukurūzų miltų
1 valgomasis šaukštas balzaminio acto





Instrukcijos

1. Įkaitinkite aliejų didelėje ketaus olandų krosnyje (aš mėgstu „Le Creuset“, bet tai padarys bet kokia sunkioji dugno gilioji keptuvė) per didelę ugnį, sudėkite česnaką ir svogūną bei pakepinkite 4–5 minutes.

2. Įpilkite čili miltelių, maltų kmynų, čiobrelių, česnakų, rūkytos paprikos ir lauro lapų ir toliau troškinkite ant vidutinės ugnies dar 5 minutes.

3. Įpilkite malto kalakutienos ir druskos ir dar kelias minutes rudinkite, nuolat maišant, kad kalakutiena nesuliptų.

4. Įpilkite konservuotų maltų pomidorų, pomidorų pastos, vištienos sultinio, alaus ir žaliųjų čili pipirų (jei naudojate). Užvirkite, sumažinkite šilumą ir dar keletą minučių virkite.

5. Į puodą supilkite nusausintas pupeles ir atsargiai išmaišykite.


dietos meniu numesti svorio per 2 savaites

6. Toliau troškinkite uždengtą dar 25–30 minučių.

7. Įpilkite akmenyje sumalto kukurūzų miltų ir balzaminio acto ir išmaišykite.

8. Išjunkite ugnį ir laikykite uždengtą, kol paruošta.

9. Aš mėgstu leisti „čili“ prieš patiekiant, kad visi skoniai dar labiau susimaišytų, o tekstūra būtų maloni ir tiršta.

Peržiūrėkite sveikas mėgstamų bulvių patiekalų alternatyvas.

Kreminė raudonųjų lęšių skvošo sriuba



Ingridientai
3 šaukštai alyvuogių aliejaus
1 didelis svogūnas, smulkiai supjaustytas
3 skiltelės česnako, smulkiai supjaustytos
2 (20 uncijų) pakuočių šviežių nuluptų supjaustytų Butternut moliūgų
9 puodeliai vandens
1 ½ puodelio sausų raudonųjų lęšių
2 šaukštelių malto kalendros
1 šaukštelis malto kmynų
1 šaukštelis malto cinamono
1 šaukštelis žemės ciberžolės
2 šaukštai pomidorų koncentrato
1 ½ šaukštelio druskos
Švieži malti juodieji pipirai pagal skonį

Instrukcijos

1. Sunkioje keptuvėje įkaitinkite alyvuogių aliejų ir keletą minučių maišykite pakepintą svogūną ir česnaką, kol suminkštės.

2. Įpilkite kalendros, kmynų, cinamono, ciberžolės ir pomidorų koncentrato ir išmaišykite.

3. Įpilkite moliūgo moliūgo ir vandens ir užvirkite neuždengtą.

4. Sumažinkite ugnį iki silpnos ugnies ir virkite 20 minučių uždengę.

5. Įpilkite lęšius, išmaišykite ir dar troškinkite dar 15 minučių arba tol, kol butternut moliūgas ir lęšiai bus labai minkšti.

6. Įpilkite druskos ir pipirų.

7. Įdėkite į virtuvinį kombainą arba maišytuvą ir tyrę išlydykite iki vientisos masės.

8. Kopūstą į sriubos dubenį ir pabarstykite žiupsneliu kalendros ir cinamono.

9. Švelniai išmaišykite paviršių, kad ant jo gautųsi sūkurys… et voilà!

Lęšiai yra geras skaidulų šaltinis - čia yra dar 10 daug skaidulų gaunančių receptų, kurie padės padidinti suvartojamą kiekį.

„Apple Butternut“ skvošo sriuba

Ingridientai
1 valgomasis šaukštas alyvuogių aliejaus, ypač grynas
1 didelis geltonas svogūnas
1 valgomasis šaukštas kario miltelių, švelnus
20 uncijų šviežių butternut moliūgų
2 vidutiniai obuoliai
3 puodeliai neriebaus daržovių sultinio
¾ puodelio obuolių sidro
1½ puodelio be riebalų pasukų
¾ šaukštelio druskos

Instrukcijos

1. Svogūnus nulupkite ir smulkiai supjaustykite. Įdėkite alyvuogių aliejų į puodą, kurio pakaks sriubai laikyti, ir kaitinkite iki vidutinio; suberkite susmulkintus svogūnus ir kario miltelius ir pakepinkite ant silpnos ugnies, kol suminkštės (8–10 minučių).

2. Nulupkite obuolius, šerdį ir griežinėlį stambiais gabalėliais. Kai svogūnai suminkštės, supilkite sultinį, smulkintus moliūgus, obuolius ir druską ir užvirkite.

3. Sumažinkite šilumą, įpilkite į obuolių sidrą ir troškinkite, kol moliūgas ir obuoliai bus labai švelnūs (apie 20 minučių).

4. Kai sriuba bus paruošta, leiskite jai keletą minučių atvėsti.

5. Supilkite jį į maišytuvą arba maisto kombainą (jums gali tekti tai padaryti keliomis dalimis) ir tyrę iki vientisos masės.

6. Įpilkite pasukų ir troškinkite kelias minutes.

Saldus žirnis ir špinatų sriuba



Ingridientai
2 šaukštai alyvuogių aliejaus
2 puodeliai smulkiai supjaustyto geltonojo svogūno
2 (8 uncijų) maišų šviežių išplautų špinatų
2 (10 uncijų) maišelių šaldytų žirnių, atšildytų
4 puodeliai vandens
2 puodeliai šviežių mėtų lapų arba šviežių kalendros lapų
1¾ puodelio neriebių pasukų
¾ šaukštelio druskos
šviežių maltų pipirų pagal skonį


kokie drabužiai man atrodo geriausiai

Instrukcijos

1. Gilioje keptuvėje įkaitinkite aliejų ir pakepinkite svogūnus iki minkštos (maždaug 5 minutes).

2. Įpilkite šviežių špinatų (po vieną maišą vienu metu, nes jie labai birūs, tačiau nesijaudinkite - jie greitai sudygsta!)

3. Kai špinatai visiškai suputos (5–6 minutes), suberkite žirnius ir vandenį ir užvirkite.

4. Sumažinkite ugnį, uždenkite ir troškinkite 10–12 minučių.

5. Išjunkite ugnį ir įpilkite šviežių mėtų ar kalendros, druskos ir pipirų.

6. Leiskite kelioms minutėms atvėsti ir sudėkite sriubą į virtuvės kombainą (turėsite tai padaryti keliomis dalimis) ir virkite iki vientisos masės.

7. Įpilkite pasukų ir maišant trumpai pakaitinkite.

8. Norėdami gražaus pateikimo, sriubą išpilkite į atskirus dubenėlius su pasukų pienu.

Žiema gali būti kieta jūsų odai, tačiau šie dermatologų patvirtinti maisto produktai gali padėti išlaikyti jūsų spindesį.

Maroko lęšių ir avinžirnių sriuba

Ingridientai
2 šaukštai alyvuogių aliejaus
1 puodelis salierų, pjaustytų
2 vidutiniškai geltoni svogūnai, susmulkinti
1 didelė geltona bulvė, nuplaunama ir supjaustoma kubeliais (nelupta)
1 ½ šaukštelio malto švelnaus kario
1 šaukštelis malto naviko
½ šaukštelio malto cinamono
1 šaukštelis druskos
1 skardinė (28 uncijos) kubeliais pjaustytų slyvų pomidorų (su sultimis)
8-9 puodeliai vandens
1 puodelis džiovintų ir nuplautų lęšių (geriausia raudonų)
2 (15 uncijų) skardinių avinžirniai, gerai nuplauti ir nusausinti
1 valgomasis šaukštas balzaminio acto
1 citrinos sultys
½ puodelio pjaustyto šviežio kalendros (nebūtina)

Instrukcijos


man skauda visą kairę kūno pusę

1. Į didelę puodą sudėkite alyvuogių aliejų, ant vidutinės ugnies 5 minutes pakepinkite pakepintus svogūnus, salierus ir bulves bei prieskonius (ciberžolė, karis ir cinamonas).

2. Įpilkite konservuotų pomidorų (su jų sultimis) ir virkite dar 5 minutes.

3. Įpilkite vandens, avinžirnių ir druskos. Užvirkite, tada troškinkite iš dalies uždengtą 30 minučių.

4. Įpilkite lęšius ir troškinkite dar 20 minučių (patikrinkite, ar yra pakankamai skysčio, jei naudojate kitų rūšių lęšius, jei reikia, įpilkite papildomo puodelio vandens).

5. Prieš pat patiekdami įpilkite citrinos sulčių, balzaminio acto ir kalendros, jei naudojate.

Apsėstas šių receptų? Jie nesustoja čia. Išmėginkite daugiau skanių patiekalų iš Catherine Katz (skaitykite: graikinių riešutų sutrintos laukinės lašišos ir pasveikinimo namų bananų duonos!) Patiekalų.

Perspausdinta, gavus „CUISINICITY ™ 2014“ Catherine Katz leidimą.

Šaltiniai
  • Catherine Katz, PhD, cuisinicity.com įkūrėja