9 maitinimo gudrybės, kurių turėtų laikytis kiekvienas diabetikas, kad išgyventų atostogų vakarienę

Oi! Ar žinojai, kad vidutinis amerikietis per šventinę šventę gali suvartoti daugiau kaip 4500 kalorijų? Diabetikams maistas gali būti košmaras su tiek daug pagundų. Laimei, turime devynis būdus, kaip paskaninti maistą nepakenkdami savo sveikatai!

Dvi savaitės






ar vandens tabletes sukelia svorio netekimą

Nelaukite iki šventės dienos ir tiesiog sparnuokite. Pradėkite nuo šių 15 diabetui palankių receptų peržiūros. Tuomet: „Paklauskite šeimininko, koks yra meniu, kad galėtumėte patiekti sveiką patiekalą, kuriuo galėtumėte mėgautis“, - sako Angela Ginn-Meadow RD, LDN, CDE, Merilendo universiteto diabeto ir endokrinologijos centro vyresnioji švietimo koordinatorė. „Ginn-Meadow“ siūlo keletą skanių užkandžių, tokių kaip butternut moliūgų sriuba, džiovinti abrikosai su pabarstytu mėlynuoju sūriu ir migdolais. Skanūs šalutiniai patiekalai galėtų būti Briuselio kopūstai su balzamine glazūra, sumaišytos žalios salotos su apkeptomis kriaušėmis, džiovinti graikiniai riešutai ir šampano garstyčių vinaigretė. Desertui kepkite pyragą, naudodami saldiklį „Splenda“ arba obuolių padažą. beje, jei jūs ieškote nuoseklaus diabeto keitimo vadovo, patikrinkite šį planą.

Pagrindinis įvykis



Yra keletas paprastų patarimų, kaip mėgautis atostogų maistu, kai sergate diabetu. Vienas iš jų - išlaikyti tą patį valgymo grafiką. Pasninkas nėra išmintingas žingsnis, nes patiekdami vakarienę labiau linkę persivalgyti. „Laikykitės savo įprasto tvarkaraščio, nes svarbu laiku maitintis ir vartoti vaistus“, - sako Ginn-Meadow. Pvz., Jei vakarienė vyks tarp pietų ir vakarienės laiko, rinkitės užkandį su baltymais ir angliavandeniais. „Ginn-Meadow“ rekomenduoja šešias uncijas lengvo jogurto, penkis – šešis „sausainius“ su sūriu arba mažą obuolį su žemės riešutų sviesto kvapu. Tačiau jei vakarienė patiekiama 5:00, būtinai valgykite pietus su daržovėmis, baltymais ir sudėtiniais angliavandeniais.

Deja, šiandien nemokamų leidimų nėra

Gražiai išpuoštas stalas su gardžiu maistu raguolių žieve priverčia net stipriausius dietos laikytojus susilpnėti keliuose. Tai tik viena diena, tiesa? Rytoj grįšite į vėžes. Ne taip greitai. „Diabetas nepraeina nė dienos“, - sako Ginn-Meadow. Jei nuspręsite eiti pirmiau į bufetą ir pasimėgauti, turėsite daugiau judėti. „Kalorijų deginimas ir efektyvus angliavandenių vartojimas padės palaikyti gliukozės kiekį kraujyje visą dieną“, - sako Ginn-Meadow. Kaina už pervargimą ir daugiau nejudėti? Hiperglikemija kitą dieną. (Čia yra skirtumas tarp hiperglikemijos ir hipoglikemijos.) Būti pavargusiam, bėgti į vonios kambarį kas kelias minutes ir skaudėti galvą kitą dieną nėra smagu. „Laikykite tikslinį cukraus kiekį kraujyje“, - pataria Ginn-Meadow.

Padalink ir užkariauk!



Vienas geriausių dalykų, kuriuos galite padaryti prieš nardydami, pirmiausia turite apžiūrėti maisto produktus, prieš užpildydami lėkštę. Sutaupykite ketvirtadalį savo lėkštės daiktams, kurių laukėte visus metus. Pusę savo lėkštės užpildykite nekrakmolingomis daržovėmis, o likusį ketvirtadalį - liesais baltymais, tokiais kaip kalakutiena ar jautienos skrudinta jautiena “, - sako Ginn-Meadow. Štai keletas patarimų: remiantis mokslu, 15 geriausių diabeto maisto produktų.

Sąmoningi valgymo triukai

Nėra jokios priežasties, kodėl turėtumėte jausti, kad negalite mėgautis švente su šeima ir draugais. Tiesą sakant, yra daug gudrybių, kaip sveikai maitintis ir nesijausti, kad praleidi. „Valgykite mažesnėje, salotų dydžio lėkštėje, nes ji verčia vartoti mažiau“, - sako Deborah Malkoff-Cohen, MS, RD, CDN, CDE, NYC Eat Well. Dėmesys skoniui ir tekstūrai. Padėkite šakę tarp įkandimų ir kruopščiai sukramtykite maistą. „Kai lėkštė bus paruošta, pasikalbėkite ir apsilankykite 20 minučių ir palaukite prieš valgydami daugiau. Gali būti, kad būsi sotus ir atsisakysi tos papildomos lėkštės maisto. “

Šie užkandžiai gauna žalią šviesą



Nebūtina perduoti užkandžių ar užkandžių prieš žaidimą - štai keli sveiki. Porcijų kontrolė yra svarbiausia, todėl atminkite, kaip jie susitvarkys šią šventės dieną. Malkoff-Cohen siūlo šiuos skanius baltymų ir daržovių užkandžius: daržovių ir špinatų pakepintus kiaušinius, įdarytus grybus su špinatais ir Gruyere, šviežias daržoves, krevečių kokteilį (būkite atsargūs su saldžiu padažu), sūrį, Viduržemio jūros regiono skerdieną su keptomis daržovėmis, vištieną arba jautiena arba viena su fetos sūriu, pomidorų, alyvuogių ir pomidorų kombainu.

Pusės yra svarbios


dietos planas numesti 10 kilogramų per 4 savaites

Dažnai pagrindinis patiekalas užmiega prie gardžių ir įvairių patiekalų. Bet jie tikrai gali jus įskaudinti, jei nesekate savo mėgstamiausių angliavandenių. Pavyzdžiui, saldžių saldžiųjų bulvių užkepėlė su zefyrais kepa 30 angliavandenių per pusę puodelio. Ketvirtadalis puodelio naminio padažo ir pusė puodelio bulvių košės yra apie 50 angliavandenių. „Keli geresni šalutiniai variantai yra šparaginės pupelės, morkos, Briuselio kopūstai, sutrinti špinatai, šparaginių pupelių paplotėliai ir šparaginiai žalumynai“, - sako Malkoff-Cohen.

Džiaugsmas!



Geriausi nealcholiniai diabetikams pasirinkimo variantai yra čia, tačiau jei norite skrudinti duoną su kuo nors, Malkoff-Cohen sako, kad geriausi gėrimai yra degtiniai, brendis, viskis, tekila ar džinas. Išgerkite per ledą ir įpilkite tokio kalorijų maišytuvo, kaip dietinis limonadas, purslų. „Būkite atsargūs dėl maišytuvų“, - perspėja Malkoffas-Cohenas. „Džinas ir tonikas turi 16 angliavandenių, o romas ir koksas turi 39 angliavandenius!“ Jei žiūrėdami futbolo žaidimą ketinate nuleisti galą, rinkitės alų, kuriame mažai angliavandenių, ir apribokite jo suvartojimą. Padarykite tai tamsiu alumi ir sunaudosite mažiau angliavandenių.

Sutaupykite vietos desertui

Taip, galite ragauti deserto! „Prieš desertą eikite 30 minučių pėsčiomis, kad sumažintumėte pogumburio smaigalius“, - sako Ginn-Meadow. „Ir pasidalykite tai su mylimuoju“, - pataria ji. Nedidelis moliūgo, obuolių, mėlynių ar vyšnių pyrago griežinėlis grąžins jus nuo 40 iki 58 angliavandenių. Geriausias pasirinkimas? Varškės pyragas, sako Malkoff-Cohenas. „Jame yra daugiau riebalų ir baltymų, o tai sulėtina angliavandenių pasisavinimą.“ Geriausia, jei norite pamaloninti savo saldųjį dantį, galite iškepti vieną iš šių 10 skanių diabetinių desertų ir patiekti jį pasidalyti.