Kaip paaštrinti savo kvapą ir skonį

Kūnai keičiasi su amžiumi, tačiau štai vienas pasikeitimas, apie kurį galbūt nežinote: jūsų kvapo ir skonio pojūtis gali išblukti, tačiau yra keletas žingsnių, kuriuos galite atlikti norėdami sustiprinti savo pojūčius.

Mes visi žinome, kad jausmas dėl blogo skonio burnoje ar dėl to, kaip užsikimšusi nosis suteikia net kvapniausią česnako picos skonį kaip kartonas. Bet ar žinojai, kad senstant mūsų kvapas ir skonis natūraliai mažėja?

Dažnai pokytis būna toks laipsniškas, kad vos nepastebi. Tai neturėtų būti problema, išskyrus tai, kad tai gali turėti įtakos jūsų sveikatai - tyrimais nustatyta, kad žmonės, turintys sutrikusius gebėjimus uoslė ir skonis, dažniausiai laikosi ne tokios sveikos dietos. Tai taip pat kelia jums pavojų: jūsų uoslės jausmas tarnauja kaip išankstinio perspėjimo sistema tokiems dalykams kaip supuvęs maistas ir dujų nutekėjimas.

Štai kaip išlaikyti kvapą ir skonį, kad kiekvienas kąsnis (ir uoslė) pasakytų jums, ką turite žinoti:



1. Patiekite maistą, kuris atrodo kaip pats. Pamirškite pristatymą išgalvotam skandalui. Jei patiekiate žuvį, laikykitės jos kaip žuvis. Jūsų skonio pojūtis yra stipresnis, jei jūsų smegenys gali susieti tai, ką valgote, su tuo, kaip atrodo. Peržiūrėkite geriausias žuvis, kurias valgytumėte (ir tas, kurių niekada neturėtumėte!)

2. Užsisekite saugos diržą. Įprasta kvapo praradimo priežastis (kuri tada tiesiogiai veikia skonį) yra automobilių avarijos, net avarijos mažu greičiu, sako Alanas Hirschas, MD, Kvapų ir skonio gydymo ir tyrimų fondo Čikagoje neurologinis direktorius. Bet koks smūgis gali pakeisti galvos smegenis kaukolėje, suplėšydamas subtiliąsias nervų skaidulas, jungiančias nosį prie jūsų smegenų. Ir įsitikinkite, kad jūsų automobilis turi šias svarbias saugos funkcijas.

3. Eikite žvaliai, 10 minučių pėsčiomis arba bėkite. Mūsų kvapas yra didesnis po mankštos. Tyrėjai įtaria, kad tai gali būti susiję su papildoma drėgme nosyje.

4. Gerkite maždaug valandą stiklinės vandens. Burnos džiūvimas dėl vaistų ar tiesiog dehidratacijos gali neigiamai paveikti jūsų skonio pojūtį, sako Evanas Reiteris, MD, otolaringologas iš Virdžinijos Sandraugos universiteto Akių ir ausų ligų centro Ričmonde. Kai pradėsite, štai kaip geriant pakankamai vandens jūsų kūnas pasikeis.

5. Sukratykite keliolika austrių. Be kitų privalumų, austrės yra vienas iš didžiausių cinko maisto šaltinių, o cinko trūkumas lemia kvapo, taip pat skonio praradimą.

6. Sudarykite visų vartojamų vaistų sąrašą paklauskite gydytojo apie jų poveikį kvapui ir skoniui. Šimtai vaistų daro įtaką skoniui ir kvapui, įskaitant statinus, antidepresantus, vaistus nuo aukšto kraujospūdžio ir chemoterapinius vaistus, tokius kaip metotreksatas, taip pat vartojamus reumatoidiniam artritui gydyti. Jei jūsų vaistai yra sąraše, pasitarkite su gydytoju apie galimas alternatyvas ar mažesnes dozes. Nenutraukite savo vaistų vartojimo arba nesumažinkite savo dozės. Čia yra 10 būdų, kaip saugiai vartoti receptinius vaistus.

7. Išmeskite cigaretę ir padarykite ją paskutinę. Niekas nepriglaudžia kvapo receptorių jūsų nosyje ir skonio receptorių ant jūsų liežuvio kaip cigaretės. Ilgalaikis rūkymas gali net visam laikui pažeisti uoslės (a.k.a., uostyti) nervus užpakalinėje nosies dalyje.

8. Valgykite tik tada, kai esate alkanas. Mūsų uoslė (taigi ir skonis) yra stipriausia, kai alkanas. Tiesiog įsitikinkite, kad jūsų neapgauna šie jausmai, kuriuos mes dažnai painiojame su badu.

9. Drėkinkite orą žiemą. Mūsų uoslės jausmas yra stipriausias vasarą ir pavasarį, sako daktaras Hirschas, greičiausiai dėl didesnio oro drėgmės.

10. Valgykite restorane ar kartu su kitais žmonėmis. Dr Hirschas tai vadina „bandos atsakymu“. Jis cituoja tyrimus, kurie nustatė, kad valgant kartu su kitais žmonėmis maistas tampa geresnio skonio nei valgymas atskirai.

11. Laikykitės atokiau nuo vystyklų kibiro ir kitų dvokiančių kvapų. Ilgas kenksmingų kvapų (pvz., Kanalizacijos įrenginių, esančių aukščiau kelio) poveikis paprastai sunaikina jūsų galimybes užuosti kvapą, sako daktaras Hirschas. Taigi, jei ilgą laiką turėsite patirti tokius kvapus, užsidėkite kaukę ant nosies ir burnos, kuri pašalins kai kuriuos blogus kvapus. Šie sandėliuko daiktai gali padėti jums kovoti su blogais kvapais jūsų namuose!

12. Į maistą įpilkite prieskonių. Net jei jūsų kvapo ir skonio pojūtis sumenko, vis tiek turėtumėte išsaugoti „dirginančio“ nervo, ty nervo, verčiančio verkti, kai pjaustote svogūną, akis verčia jūsų akis skleisti pipirmėčių ar amoniako kvapo. Taigi, kad pagardintumėte maistą, naudokite tokius prieskonius kaip karštus čili miltelius.

13. Pūskite nosį ir nuvalykite druskos purškalu. Paprastas dalykas, tačiau jis gali padėti, nes užkimšta nosis reiškia užblokuotus nervų receptorius.

14. Kramtykite kruopščiai ir lėtai. Tai išskiria daugiau skonio ir prailgina laiką, kurį maistas išlieka burnoje, taigi jis daugiau laiko praleidžia kontaktuodamas su jūsų skonio pumpurais. Dar prieš pradėdami kramtyti, išmaišykite maistą. Tai lemia, kad maiste esančios molekulės vėdina ir skleidžia daugiau jų kvapo.

15. Laikykis vienos stiklinės vyno ar alaus. Dr Hirscho tyrimais nustatyta, kad didėjant alkoholio kiekiui kraujyje kvapo pojūtis mažėja. Reikia pagalbos? Čia pateikiami keli paprasti būdai, kaip sumažinti alkoholio vartojimą.

16. Valgykite skirtingą maistą su kiekviena šakute. Užuot valgydavę visą kepsnį iš karto, tada pereidami prie bulvių, imkite kąsnį kepsnio, paskui bulvės kąsnį, tada špinatų kąsnį ir tt. Pasikartojantis naujas kvapo poveikis leis jūsų uoslės nervams nuobodžiauti., tokiu būdu sustiprindami savo skonio pumpurus.

17. Susitarkite su alergologu. Nustokite bandyti gydyti pasikartojančias alergijas ar sloga nereceptiniais produktais. Kreipkitės į ekspertą. Yra daugybė gyvenimo būdo pokyčių ir vaistų, galinčių jus aiškiai kvėpuoti (taip pagerindami kvapo ir skonio pojūtį) vos per savaitę.

18. Iš naujo nustatykite cukraus ir druskos skonį išpjaustant juos bent savaitei. Apdoroti maisto produktai turi tiek cukraus ir druskos, kad jūs praktiškai nustosite juos ragauti, jei valgysite šiuos maisto produktus dažnai. Išbandykite šį eksperimentą: patikrinkite mėgstamų javų druskos kiekį ir, jei vienoje porcijoje yra daugiau kaip 200 mg natrio, dvi savaites pereikite prie mažai natrio turinčio prekės ženklo. Kai grįšite atgal, staiga paragausite visos druskos, kurios pamiršote. Tas pats pasakytina apie cukrų.

19. Venkite labai karšto maisto ir skysčių. Jie gali sugadinti jūsų skonio pumpurus.


tikros susituokusios poros, turinčios lytinių santykių

20. Išbandykite uostymo terapiją. Galima treniruoti nosį (ir smegenis), kad geriau pastebėtumėte kvapus. Pradėkite keletą kartų per dieną keletą minučių uostyti stiprų kvapą. Darykite tai nuolat tris ar keturis mėnesius ir turėtumėte pastebėti, kad sustiprės jūsų uoslė - bent jau ten, kur kalbama apie tą daiktą, sako dr. Hirschas.