Panaikinti arseną mūsų maisto tiekime

Patty Lovera Maisto ir vandens stebėjimo direktoriaus padėjėja

Panaikinti arseną mūsų maisto tiekime

Nėra abejonių Rodyti tyrimas dėl arseno kiekio obuolių sultyse sukrėtė daugelį žmonių, ypač tėvus, kurie mano, kad obuolių sultys yra maistingos pagrindinės jų dietos. Nepriimtina, kad toksiškoms cheminėms medžiagoms, tokioms kaip arsenas, leidžiama užteršti mūsų maistą ir gėrimus, ir mes visi turime reikalauti aukštesnių savo šeimos apsaugos standartų.

Taigi, kaip arsenas pateko į obuolių sultis? Arsenas yra bekvapis, beskonis chemikalas, kuris ilgą laiką buvo naudojamas kaip pesticidas, herbicidas, medienos konservantas ir cheminiam karui. Tai taip pat žinomas žmogaus kancerogenas, o lėtinis poveikis yra susijęs su padidėjusia kelių rūšių vėžio rizika, įskaitant šlapimo pūslės, inkstų, plaučių, kepenų ir storosios žarnos. Širdies ir kraujagyslių ligos, diabetas ir vaikų neurologinės problemos taip pat siejamos su lėtiniu arseno poveikiu.






liguistai nutukusios dietos ir mankštos planas

Vienas iš būdų, kaip arseną paversti obuolių sultimis, yra soduose naudoti arseno pagrindu pagamintus pesticidus, kitas būdas yra tai, kad į sulčių koncentratą įpilant vandens yra cheminės medžiagos. Prieš kelerius metus Aplinkos apsaugos agentūra sumažino leistiną arseno kiekį geriamajame vandenyje dėl nerimo dėl pavojaus sveikatai.

Tačiau kalbant apie sultis, turime pagalvoti ir iš kur. Daugelis žmonių nesupranta, kad du trečdaliai amerikiečių suvartojamų obuolių sulčių - daugiau nei 400 milijonų galonų per metus - gaunama iš sulčių koncentrato, gabenamo iš Kinijos. Neseniai „Food & Water Watch“ ataskaita atskleidė, kad daugelis kitų maisto produktų ir gėrimų, kuriuos vaikai kasdien vartoja, įskaitant konservuotus ir šaldytus vaisius, saldainius ir vitaminus, atkeliauja iš Kinijos, mažai prižiūrėdami maisto saugą arba jos visiškai neprižiūrėdami.

Kinija siunčia daug maisto į amerikietiškus pietų stalus: šalies maisto eksportas į JAV per pastarąjį dešimtmetį patrigubėjo ir siekė beveik 4 milijardus svarų maisto. Deja, Kinija turi baisų maisto saugos rodiklį.

JAV maisto ir vaistų administracija neleido daugiau kaip 9000 nesaugių produktų patekti į šalį 2006–2010 m., Tačiau importuotų maisto produktų patikrinimo procentas buvo mažesnis nei 2%, nesuskaičiuojama daugybė kitų nesaugių produktų neabejotinai pateko į JAV maisto sistemą. Net Kinijos pareigūnai viešai pripažino savo nesugebėjimą reguliuoti besiplečiančio šalies maisto gamybos sektoriaus.

Kadangi į mūsų šalį vis labiau importuojamas galimai nesaugus maistas, deja, arsenas patenka į maisto atsargas čia pat, namuose. Per pastaruosius 60 metų buvo duota viščiukų pašaras, kuriame yra arseno , iš pradžių siekiant kontroliuoti ligą, bet vėliau skatinti spartesnį augimą ir vištienos mėsą padaryti rausvą. Viščiukams šeriamas arsenas baigiasi milijardais svarų naminių paukščių atliekų, kurios kasmet susidaro ir pasklinda po laukus kaip trąšos, kurios gali užteršti dirvožemį ir vandenį, o kai kurios pačios gali likti viščiukuose. JAV žemės ūkio departamento duomenys rodo, kad įprastas amerikietis valgo nuo 2,13 iki 8,07 mikrogramo viso arseno per dieną vartodamas vištienos mėsą. Problema yra tokia rimta, kad šių metų pradžioje Maisto ir vaistų administracija spaudė vaistų kompaniją, kuri gamina pagrindinį arseno pagrindu pagamintą pašarų priedą, kad šis jį pašalintų iš rinkos.

Mes visi turime įsitraukti, kad sumažintume nereikalingą cheminių medžiagų, tokių kaip arsenas, poveikį mūsų maiste. Norėdami apsaugoti savo šeimą ir padaryti maisto tiekimą saugesnį visiems, galite padaryti keletą dalykų.

Skaitykite etiketes - Žinokite, kas yra jūsų perkamame maiste ir iš kur jis atsirado. Pabandykite įsigyti maisto, išauginto ir perdirbto JAV. Peržiūrėkite interaktyvų „Food & Water Watch“ įrankį „The Global Grocer“, kuris nurodo, kurie vaisiai ir daržovės yra importuojami labiausiai ir iš kur.

Eiti organiškai - JAV žemės ūkio departamento ekologinio sertifikavimo programoje reikalaujama, kad visi sertifikuoti ekologiški maisto produktai būtų gaminami laikantis griežtų maisto auginimo, tvarkymo ir perdirbimo standartų. Organiniai standartai neleidžia naudoti sintetinių pesticidų ar trąšų šeriant viščiukus arsenu .


ar aš turiu lėtą medžiagų apykaitos testą

Išsilavinkite - 2011 m. Sausio mėn. Prezidentas Obama pasirašė FDA maisto saugos modernizavimo įstatymą. Šie teisės aktai yra pirmasis esminis FDA atsakomybės dėl maisto saugos peržiūra nuo 1938 m. Tačiau kyla pavojus, kad Kongresas nebus tinkamai finansuojamas. Norėdami sužinoti daugiau apie įstatymą, paspauskite čia .

Įsitraukite - Papasakokite savo įstatymų leidėjams namuose ir Vašingtone, kad visuomenės sveikata ir sauga taptų prioritetu stiprinant maisto saugos programas ir jas vykdant. Galite imtis veiksmų „Food & Water Watch“ Interneto svetainė .