Geriausi ir blogiausi maisto produktai jūsų numatomo diabeto dietos planui

Daugiau nei trečdalis JAV suaugusiųjų turi diabetą - pagrindinį diabeto rizikos veiksnį. Štai kaip jūsų valgymas gali padaryti didelę įtaką užkertant kelią visaverčiam 2 tipo diabetui.

Kiekvienas produktas yra nepriklausomai pasirenkamas mūsų redaktorių. Jei perkate ką nors per mūsų nuorodas, mes galime uždirbti filialų komisinius.

Prediabetes yra būtent tai, kaip atrodo - būklė, kai cukraus kiekis kraujyje yra didesnis nei normalus, bet nėra pakankamai aukštas, kad būtų galima vadinti diabetu. Tai pasireiškia daugiau nei trečdaliui suaugusių JAV gyventojų. 2-ojo tipo diabeto išsivystymo galite išvengti būdami aktyvūs kiekvieną dieną, numesdami šiek tiek svorio ir vengdami maisto produktų, kurių cukraus kiekis jūsų kraujyje yra blogas, ir nusiprauskite sveikesnių patiekalų. Čia pateiktas pavyzdys iš blogiausio ir geriausio maisto, skirto žmonėms, sergantiems cukriniu diabetu, atsižvelgiant į mokslą, visą dieną.

Blogiausi pusryčiai: bagels, kruopų košėms ar šonui

Labai rafinuoti grūdai, pavyzdžiui, iš baltųjų miltų ir kruopų pagaminti grūdai, yra blogi pusryčių dietos pasirinkimo variantai, nes jiems trūksta skaidulų, kurios mažina cukraus kiekį kraujyje. (Be to, kai kurie grūdai yra supakuoti su cukrumi; jūs turite atidžiai pažvelgti į maistingumo etiketę.) Retkarčiais juos vis tiek galite valgyti, tačiau turėtumėte stengtis jų riboti savo racione, sako Jill Weisenberger, RD, knygos autorius. Cukrinis diabetas kiekvieną savaitę. Bekonas taip pat neturėtų būti „kasdienis maistas“, - sako ji. „Žmonės galvoja:„ O, tai neturi angliavandenių “, tačiau yra tiek daug dalykų, kurie nėra gera idėja priešdiabetikams“, - sako ji. Visų pirma, tai yra susiję su storosios žarnos vėžiu - kai kuriems žmonėms, sergantiems 2 tipo cukriniu diabetu, jau yra padidėjusi rizika.



Geriausi pusryčiai: kiaušiniai ir avokadas


veido kaukė, kad sutrauktų poras

Kiaušiniai yra vienas maisto produktų, kurį Weisenberger mėgsta rekomenduoti klientams, daugiausia dėl to, kad yra tiek daug būdų, kaip juos virti. Jie ne tik greitai ir lengvai paruošiami, bet ir yra geras baltymų šaltinis žmonėms, sergantiems prediabetu. Ir nors jus gali nervinti cholesterolis, tyrimai rodo, kad atsižvelgiant į sveiką mitybą kiaušinių valgymas neturi neigiamos įtakos jūsų širdies sveikatai, nes 2015 m. Amerikos žurnalas apie klinikinę mitybą tyrimas rodo. Avokadas taip pat viršija šį sąrašą, nes jame gausu mononesočiųjų riebiųjų rūgščių ir širdžiai sveikų riebalų, kurie, kaip įrodyta, pagerina gliukozės kiekį nevalgius kraujyje.

Blogiausi priešpiečiai: „Deli“ sumuštinis

Nukrypimas nuo perdirbtos mėsos, įskaitant delsos mėsą, yra gera jūsų dietos, skirtos prieš diabetą, idėja. Viename Izraelio tyrime žmonėms, kurie valgė daugiau perdirbtos ir keptos raudonos mėsos, buvo padidinta atsparumo insulinui (nesveiko cukraus kiekio kraujyje požymis) ir nealkoholinės riebiosios kepenų ligos, susijusios su 2 tipo diabetu, rizika. Apdorotoje mėsoje esantis natris ir nitratai gali pakenkti arterijų sveikatai, insulino sekrecijai ir gliukozės tolerancijai, o kepant ant grotelių gali išsiskirti chemikalai, kurie taip pat turi įtakos atsparumui insulinui. Taigi atsitraukite nuo grotelių ir būtinai venkite šių kitų mitybos įpročių, kurie ypač kenksmingi diabetu sergantiems žmonėms.

Geriausi pietūs: mega salotos

Taigi klišė, bet išgirsk mus. Ne krakmolingos daržovės turėtų sudaryti didžiausią maisto produktų grupę jūsų lėkštėje, sako Weisenbergeris. „Jūsų tikslas turėtų būti valgyti daugiau nekrakmolingų daržovių nei bet ko kito. Jei vis dar esate alkanas, valgykite jų daugiau “, - sako ji. Tai apima rinkinius, tokius kaip bet kokio tipo lapiniai žalumynai, cukinijos, brokoliai, paprikos, svogūnai ir grybai. Didesnis suvartojamų produktų kiekis ne tik sumažina 2 tipo diabeto riziką, bet ir šie maisto produktai yra aprūpinti vitaminais, mineralais ir ląsteliena, taip pat tūkstančiais fitonutrientų, kurie įvairiais būdais apsaugo jūsų širdį ir kontroliuoja cukraus kiekį kraujyje. Galite salotas papildyti ankštiniais augalais, tokiais kaip lęšiai ar pupelės, arba liesa mėsa, pavyzdžiui, supjaustyta vištiena, plius alyvuogių aliejaus pagrindu pagaminta vinaigretė.

Blogiausias užkandis: jautienos trūkčiojimas, jautienos lazdelės ar kiaulienos žievės

„Žmonės juos valgo, nes neturi angliavandenių. Tačiau pagrindinis dėmesys neturėtų būti skiriamas tam; tai turėtų atitikti bendrą maisto maistinių savybių profilį “, - sako Weisenbergeris. Ir šių produktų trūksta tame skyriuje, sako ji. Jūsų tikslas turėtų būti, kad į savo racioną būtų įtrauktas daugiau maistinių medžiagų turintis augalinis maistas, o ne vien tik angliavandenių neturintis maistas. Jei neužkandžiaujate jautiena, neskanu, gerai jums! Tiesiog įsitikinkite, kad nepadarote vienos iš šių įprastų prediabetinių klaidų.

Geriausias užkandis: hummus ir crudités

Atminkite: vienas iš diabetinės dietos tikslų yra suvartoti daugiau vaisių ir daržovių, o vienas iš būdų tai padaryti - įtraukti juos į užkandį. Pamatyti juos į naudingus panardinimus yra protingas žingsnis. „Hummus“ gaminamas iš avinžirnių, ir buvo įrodyta, kad ankštiniai auga nevalgius cukraus kiekį kraujyje ne tik greitai, bet ir trumpalaikiu laikotarpiu, sako Weisenbergeris.


kojų infekcijos iš pedikiūro

Blogiausia vakarienė: greito maisto mėsainis ir bulvytės

Saugokitės neono ženklo suviliojimo. Ilgalaikiame tyrime, paskelbtame Lancetas, žmonės, kurie apsilankė greito maisto restoranuose daugiau nei du kartus per savaitę, padidino svorio padidėjimą ir dvigubai padidino atsparumą insulinui, palyginti su tais, kurie lankėsi mažiau nei kartą per savaitę. Ir naujausiame tyrime žmonėms, gyvenantiems vietose, kur buvo daugiau greito maisto restoranų ir mažai kitų patiekalų, taip pat buvo didesnė rizika susirgti diabetu. Jei trokštate mėsainio ir bulvytės, pasidarykite sau pagarbos ir pasigaminkite namuose vieną patiekalą su viso grūdo bandele ir šonine (naminių) skrudintų saldžiųjų bulvių bulvyčių. Tada išbandykite šiuos paprastus patarimus, kaip gerai gyventi sergant diabetu - iš žmonių, kurie serga.

Geriausia vakarienė: daržovės, žuvis ir miežiai

Kai galvojate apie geriausią diabetą sukeliančią dietą, viskas susideda išmaniosios lėkštės kūrimo. Kaip ir priešpiečiai, turėtumėte stengtis didžiąją dalį savo lėkštės užpildyti tomis maistinėmis medžiagomis, kuriose nėra krakmolo, - sako Weisenbergeris. Žuvys padės apsaugoti jūsų erkę, svarbu, nes turėdamas diabetą padidinsite širdies ir kraujagyslių ligų riziką. Taip pat svarbūs sveiki grūdai: Viename vidutinio amžiaus vyrų ir moterų tyrime nustatyta, kad kiekvieną porciją neskaldytų grūdų vyrai sumažino 2 tipo diabeto riziką 11%, o moterys - 7%. Kinoa, laukiniai ryžiai ir farro yra keli sveiki grūdai, tačiau miežiai yra ypač puikūs, nes juose yra ląstelienos, vadinamos beta gliukanu, kuri ypač naudinga insulinui. Laikykite porciją nuo pusės iki vienos taurės, pataria Weisenbergeris.

Blogiausi desertai: varškės pyragas, šerbetas, šaldytas jogurtas

Nelengva suprasti, kodėl sūrio pyragas yra vienas iš maisto produktų, kurių reikia vengti diabetikams. „Ar jūs pažvelgėte į sūrio pyrago mitybos faktus? Tai tikrai baisu “, - sako Weisenbergeris. Vienoje skiltelėje yra gausu sočiųjų riebalų, kurie gali pakenkti jautrumui insulinui. Be to, porcijoje yra 27 gramai cukraus, daugiau nei moteris turėtų valgyti per dieną. Weisenbergeris taip pat nėra gerbėjas iš kitos spektro pusės: desertai be riebalų, tokie kaip sorbas ar šaldytas jogurtas. „Jie turi toną pridėtinio cukraus, kuris padidina cukraus kiekį kraujyje, tačiau pasižymi minimalia mityba“, - sako ji.

Geriausias desertas: tamsiu šokoladu padengti migdolai

Tamsus šokoladas, palyginti su pieno šokoladu, yra supakuotas su antioksidantais. Be to, riešutai, pavyzdžiui, migdolai, yra susiję su geresne širdies sveikata, sako Weisenbergeris. (Ir atminkite, kas tinka jūsų širdžiai, gerai sergant diabetu.) Kalbant apie svorio kontrolę - svarbu žmonėms, sergantiems cukriniu diabetu, individualūs skanėstai (pavyzdžiui, migdolai, padengti šokoladu) yra puikūs, nes galite juos valgyti lėtai ir mėgautis saldžiu patiekalu. Dabar, kai einate link geresnio valgymo, čia yra 71 kitas būdas išvengti diabeto ir gyventi sveikesnį gyvenimą.

Šaltiniai
  • Ligų kontrolės ir prevencijos centrai: „Prediabetes paplitimas“
  • Jill Weisenberger, RD, Newport News, VA
  • Amerikos žurnalas apie klinikinę mitybą: „Didelės kiaušinių vertės dietos poveikis širdies ir kraujagyslių ligų rizikos veiksniams žmonėms, sergantiems 2 tipo cukriniu diabetu: Diabeto ir kiaušinių (DIABEGG) tyrimas - 3 mėnesių atsitiktinių imčių kontroliuojamas tyrimas“.
  • Visuomenės sveikatos mityba: „Dietinių riebalų sudėties įtaka diabetikams: 12 metų stebėjimo tyrimas“.
  • Hepatologijos žurnalas: „Gausus raudonos ir perdirbtos mėsos vartojimas yra susijęs su nealkoholinėmis riebalų kepenų ligomis ir atsparumu insulinui.“
  • Kanados visuomenės sveikatos žurnalas: „Santykinis ir absoliutus greito maisto restoranų prieinamumas atsižvelgiant į diabeto vystymąsi: gyventojų grupės tyrimas.“
  • Mitybos žurnalas: „Didesnis viso grūdo suvartojimas susijęs su mažesne 2 tipo diabeto rizika tarp vidutinio amžiaus vyrų ir moterų: Danijos dieta, vėžys ir sveikatos grupė“.
  • Mitybos ir dietologijos akademijos žurnalas: „Narkomanai: prevencija ir gydymas, tačiau dažnai neatpažįstama, klinikinė būklė“