Stebuklingas ingredientas, kuris sumažina jūsų natrio suvartojimą ir padidina skonį

Rekomenduojama paros dozė yra mažesnė nei 2 300 miligramų, tačiau dauguma amerikiečių suvartoja daug daugiau. Šis paprastas maisto pakeitimas gali padėti sunaudoti mažiau druskos, neprarandant skonio.


istok / RobertDupuis


namų gydymas podagra

Įmeskite druskos purtyklę ir pasiimkite citriną! Raktas į druskos kiekio mažinimą namuose gaminant gali būti toks paprastas, kaip į patiekalą įpilant citrinos sulčių ar citrinos žievelės.


viršutinės nugaros dalies skausmas, dusulys

Amerikos širdies asociacija rekomenduoja gaminti maistą su citrusiniais vaisiais, actu ar kitais prieskoniais, kad būtų sumažintas druskos kiekis, reikalingas kvapniajai medžiagai, tačiau Sunkistų augintojai ir Johnsono ir Velso universiteto Rodo saloje tyrėjai rado tvirtą ryšį atlikę nedidelį skonio testo tyrimą. .


koks maistas kovoja su aukštu kraujospūdžiu

Virėjai paruošė kontrolinius receptus, naudodami vištieną, žuvį, jautieną, kiaulieną, daržoves, sriubas, salotas ir grūdus. Tada jie suplakė kiekvieno kontrolinio patiekalo variantus su 30 procentų mažiau druskos, 50 procentų mažiau druskos, 75 procentų mažiau druskos ir be druskos, ir į kiekvieną pridėjo skirtingą kiekį citrinos sulčių ar citrinos žievelės. Skonio testuotojai atsisėdo prie stalo ir leidosi valgyti, tada gamino patiekalą, kuris jiems patiko labiausiai.


2 tipo diabeto gėrimai

Pasirodo, valgytojai pirmenybę teikia visoms redukuotoms natrio plokštelėms, o ne visiškos druskos versijoms. Jie pasirinko 75 procentų sumažintą druskos kiekį daržovėms, 50 procentų - kiaulienos, žuvies ir salotų padažams, 30 procentų - vištienai, jautienai, grūdams ir sriuboms. (Štai keletas stebinančių maisto produktų, kuriuose yra daug natrio.)

„Šio tyrimo rezultatai rodo, kad skonio ir sveikatos aspektai neturi būti vienas kito paneigiantys“, - pranešime teigė pasaulinis šefas Karlas Guggenmosas, WACS, AAC, „Johnson & Wales“.

Sumažinus druskos vartojimą galima kontroliuoti kraujospūdį, bendrą širdies sveikatą ir svorį. (Sužinokite požymius, kad turite per daug druskos.)

Joan Wickham, director of communications for Sunkist Growers, suggests sticking to traditional lemons when it comes to seafood. When you’re looking for that tangy, acidic punch, regular lemons will give you that bright acidic hit