Blogiausias dietos maistas, kurį vis dar valgote

Galbūt protingai renkatės ir stengiatės maitintis sveikai, tačiau vis tiek turite nepamiršti šių stebėtinai varginančių maisto produktų, kai laikotės diabeto dietos.

Kiekvienas produktas yra nepriklausomai pasirenkamas mūsų redaktorių. Jei ką nors perkate per mūsų nuorodas, mes galime uždirbti filialų komisinius.


ar apsaugos nuo saulės kremas neleidžia įdegti

Ką reikia žinoti apie diabetą

Kai kurie žmonės sužino, kad turi diabetą, gali panikuoti arba visiškai ignoruoti blogas naujienas. Geriau išbandykite vidurio kelią - būkite ramūs ir naudokite diagnozę kaip motyvaciją.



Prediabetas, kaip jūs galbūt žinote, dramatiškai padidina riziką susirgti diabetu. Tačiau ne per vėlu jums pakeisti kursą. Jei prarasite tik 5–7 procentus savo dabartinio kūno svorio, Ligos kontrolės ir prevencijos centrų duomenimis, sumažindami 2 tipo diabeto tikimybę galite sumažinti iki 58 procentų.

Jei turite antsvorio ir norite lieknėti, kalorijų mažinimas yra būtinas dalykas, sako Sacha Uelmen, RDN, sertifikuota diabeto pedagogė ir Amerikos diabeto asociacijos mitybos direktorė bei atstovė spaudai. Tvarkyti manekenų 2 tipo diabetą. Bet jūs taip pat turite atsiminti, kokį poveikį konkretūs maisto produktai daro jūsų gliukozės kiekiui kraujyje. Kitaip tariant, reikia pradėti valgyti taip, lyg jau sergate diabetu.

Gąsdinanti, kad tai gali atrodyti, kad žmonės, besilaikantys diabeto (taip pat ir sergantys cukriniu diabetu), gali valgyti beveik viską, ko tik nori, jei tik stebi porcijų dydžius ir laikosi sveiko, gerai subalansuoto plano. „Kai sakote, kad jie iš viso negali valgyti tam tikro maisto, jūs sukuriate monstrą“, - sako Marina Chaparro, RDN, klinikinės dietologės, sertifikuota diabeto pedagogė ir Mitybos ir dietologijos akademijos atstovė. Dėl šios priežasties net pica ir ledai nėra visiški apribojimai.

Nepaisyti maisto produktų nėra protinga, turėtumėte atsiminti, kad kiekvieną dieną taip pat negalima valgyti picos ir ledų. Tie maisto produktai turėtų būti retkarčiais traktuojami, o ne kuokšteliniai. Kas dar daro „valgyk mažiau“ sąrašą? Šie kiti maisto produktai jus gali nustebinti.

„Detox“ sultys ir kokteiliai

Taip, jie yra su vaisiais, bet taip pat su cukrumi (net jei tai natūrali rūšis). Be to, jiems trūksta pagrindinių baltymų ir skaidulų ingredientų, kurie padeda išlaikyti stabilų cukraus kiekį kraujyje. (Pažiūrėkite, kas yra normalu, o kas ne žmonėms, sergantiems prediabetu, turinčiais šį cukraus cukraus kiekį kraujyje.) „Žmonės jiems patinka, nes mano, kad jie padės numesti svorio, tačiau šie gėrimai dažnai turi daug kalorijų ir yra tikrai koncentruoti cukruje, todėl jūsų kasa dirba sunkiau “, - sako Chaparro. Jos patarimas yra atsisakyti šių gėrimų, kad jie būtų sveiki.

Javai

Taip, tai lengvi pusryčiai, tačiau daugumoje šaltų grūdų trūksta baltymų ir ląstelienos. Tai ypač problematiškas dalykas ryte, sako Chaparro. „Kai prabundi, gali turėti šiek tiek daugiau atsparumo insulinui“ - jūsų kūnas nenaudoja insulino taip efektyviai, kaip turėtų, - paaiškina ji. Labai rafinuoti grūdai, kaip ir populiariausiuose pusryčių dribsniuose, tik dar labiau padidina problemą.


sultys be cukraus diabetikams

Norėdami labiau patenkinti ir labiau pritaikytą rytiniam maistui, laikydamiesi diabeto, išbandykite šiek tiek nesmulkintų avižinių dribsnių (juos virškinate lėčiau) ir apibarstykite migdolų baltymais. Jei norite dar daugiau baltymų, pabandykite šone pridėti plaktą arba kietai virtą kiaušinį.

Medus

Tai įdegis! Tai natūralu! Jis tiekiamas indelyje su daugybe gražių teiginių apie sveikatą! Deja, bet medus, kokosų cukrus ir rudasis cukrus yra lygiaverčiai įprastam baltajam cukrui, kai kalbama apie cukraus kiekį kraujyje. Agave iš esmės yra taip pat blogai. „Agavas yra šiek tiek kitoks, nes jis yra šiek tiek saldesnis, todėl galite jo naudoti šiek tiek mažiau, tačiau dienos pabaigoje visi tai yra tas pats dalykas, kaip ir cukrus“, - sako Chaparro. Tiesą sakant, mitybos specialistai labai nori, kad jūs žinotumėte apie agavą, įskaitant tai, kad mažai kas nueina ilgą kelią.

Džiovinti vaisiai

Geriausia yra švieži, o ir šaldyti vaisiai - taip pat. Džiovintų vaisių problema ta, kad dehidratacijos metu juose susikaupia cukraus kiekis, sako Chaparro. „Plačiajai visuomenei tai daug geriau nei valgyti saldainių barą. Bet žmonės, kuriems yra diabetas ir kurie turi atsiminti angliavandenius, turėtų žinoti, kad sauja razinų turi dvigubai daugiau angliavandenių nei sauja vynuogių “, - aiškina ji. Džiovintos spanguolės yra dar blogesnės, nes jos dažnai pridėjo cukraus, siekdamos kovoti su natūraliai raugintu skoniu.

„Be cukraus“ supakuoti maisto produktai

„Aš sakau klientams, kad jie nenukryptų nuo visko, kas ant pakuotės užrašyta„ be cukraus “arba„ tinkamas diabetikams “, - sako Chaparro. Šie labai perdirbti maisto produktai - dažniausiai užkandžiai, pavyzdžiui, sausainiai ar pyragaičiai - turi daug nereikalingų cheminių medžiagų, taip pat papildomų riebalų, kad jie būtų tinkami. Jei trokštate saldaus patiekalo, „Chaparro“ sako, kad jums geriau geriau turėti nedidelę tikro daikto dalį. (Greičiausiai greičiausiai jausitės labiau patenkinti, ypač gavę vieną iš šių skanių desertų, kurie yra tinkami žmonėms, sergantiems cukriniu diabetu ar sergantiems prediabetu.)

Viso grūdo duona ir makaronai

Šie maisto produktai nėra visiškai blogi jums ir tikrai yra kur kas geresni nei labai rafinuota balta duona ir balti makaronai. Problema ta, kad lengva juos nugalėti. „Žmonės dažnai mano, kad vietoj baltos duonos pasirinkę sveiką alternatyvą, pavyzdžiui, viso grūdo duonos, jie galėtų valgyti kur kas daugiau“, - sako Uelmenas. „Paprastai taip nėra, o maistas, kuriame yra angliavandenių - net ir gerųjų - padidins cukraus kiekį kraujyje“.


mano prakaitas kvepia česnaku

Jūsų tikslas čia yra sutelkti dėmesį į porcijas. Jei valgysite makaronus, nesvarbu, ar tai balti, ar nesmulkinti kviečiai (nors sveiki kviečiai yra geresni, nes jie turi daugiau skaidulų), mėgaukitės nedideliu kiekiu kaip garnyrą, o ne paverskite jį pagrindiniu patiekalu.

Granola

„Žmonės tai suvokia kaip tikrai sveiką, tačiau yra linkę būti labai kaloringi ir turėti daug angliavandenių“, - sako Chaparro. „Pusė puodelio gali būti 45 gramai angliavandenių!“ Jei jums patinka granola, pabandykite pasigaminti savo su avižomis, daug baltymų turinčiais riešutais ir trupučiu rudojo cukraus ar cukraus pakaitalo. Arba praleiskite granolą ir maitinkitės vienu iš šių baltymų, turinčių daug baltymų, patiekalų.

Alkoholiniai gėrimai


levandų vėžio supratimo juostelė

Vynas gali būti naudingas jūsų širdžiai, o kokteilis gali padėti atsipalaiduoti. Bet atidžiai stebėkite, kiek įmirkote: Tyrimai parodė, kad žmonėms, kurie vartoja daug alkoholio ar yra apsvaigę nuo alkoholio, yra didesnė rizika susirgti 2 tipo diabetu, o kadangi jūsų rizika jau padidėja dėl prediabeto, jis moka. būti atsargiam. Nors visiškai susilaikyti nereikia (nebent gydytojas nurodė kitaip), būtinai apsiribokite vienu gėrimu per dieną moterims ir dviem - vyrais, ne daugiau. Tuo tarpu pabandykite pasirinkti mažesnio kaloringumo gėrimus (pavyzdžiui, vyną ar, dar geriau, smulkintuvą, kuris buvo praskiestas pusiau geriančiu gėrimu), o ne kaloringus kokteilius ir, kai esate nuotaika, atsiminkite šiuos kitus dalykus apie alkoholį ir cukraus kiekį kraujyje. atsiduoti.

Konservuota sriuba

Problema čia ne cukrus, o natris. Nors ne visiems, kurie laikosi dietos, susijusios su cukriniu diabetu, reikia smarkiai sumažinti druskos kiekį, tačiau protinga atsisakyti druskos. Priežastis: Remiantis tyrimo, paskelbto žurnale, cukriniu diabetu sergantiems žmonėms, kurie gali būti jūsų galva, didesnė tikimybė susirgti širdies ir kraujagyslių ligomis, įskaitant aukštą kraujospūdį. Hipertenzija, o sumažėjęs druskos vartojimas gali sumažinti šią riziką. Jei nekreipėte dėmesio į natrio kiekį mitybinėse etiketėse, pradėkite dabar.

Salotos su daugybe padažų

Salotos yra puikus pasirinkimas, nebent jūs užsisakote taco salotų. Arba traškios vištienos salotos. Arba ledkalnio pleištas, paskendęs mėlynojo sūrio padaže. Jūs gaunate idėją. Trumpai tariant, salotos yra tik tokios sveikos, kaip ir tai, ką įdėjote. „Kai kurios restoranų tinklo salotos turi iki 1000 kalorijų“, - sako Chaparro. „Jums gali būti geriau, jei patiekite ant grotelių keptą vištienos sumuštinį su šoninėmis salotomis.“ Apskritai, ypač jei patiekiate dideles salotas, patiekite daug spalvingų daržovių, šiek tiek lieso baltymo (galbūt krevečių ar keptos vištienos) ir Venkite riebių padažų, tokių kaip sūris ir grietinė. Jei mėgstate skrebučius ar kreminius padažus, nuneškite juos į šoną, kad galėtumėte juos atsargiai pridėti.

Konservuoti vaisiai

Vaisiaus dalis yra gera, net jei ji konservuota, o ne šviežiai nuskinta. Svarbu tai, kad daugybė konservuotų vaisių yra plaukiojant tirštu, saldžiu sirupu. Jei jums patinka jūsų vaisiai skardinėje, ieškokite produktų, supakuotų į vaisių sultis ar lengvą sirupą. Ir tada įsitikinkite, kad esate susipažinęs su ženklais, kuriuos nukreipiate prieš diabetą.

Sportiniai gėrimai ir energetiniai gėrimai

Viskas, kas numalšina troškulį po treniruotės ar suteikia jums labai reikalingą postūmį vėlyvą popietę, turi būti sveika, tiesa? Ne taip greitai. Jūs tikrai turite skaityti etiketes, nes daugelis sportinių ir energetinių gėrimų yra prikrauti saldiklių, o papildomos kalorijos ir angliavandeniai padidins cukraus kiekį kraujyje. Paprastas vanduo (galbūt pagardintas šviežių vaisių išspaudimu) dažniausiai yra geriausias po treniruotės, o jei jums reikia šiek tiek papildomos energijos, išbandykite nedidelę kavą su pienu. Tada įsitikinkite, kad žinote šiuos geriausius ir blogiausius gėrimus žmonėms, sergantiems cukriniu diabetu.


dešinėje skrandžio skausmo pusėje

Bulvės, žirniai ir kukurūzai

Šios krakmolingos daržovės nėra patys blogiausi dalykai, kuriuos galite valgyti, nes jie suteikia svarbių vitaminų ir mineralų. Tačiau juose yra angliavandenių, o tai reiškia, kad jie turės įtakos cukraus kiekiui kraujyje. Lapiniai žalumynai, kryžmažiedės daržovės (pavyzdžiui, žiediniai kopūstai ir brokoliai) ir šparagai dažnai yra geresnės skynės. „Apskritai daugumai iš mūsų reikia valgyti daugiau nekrakmolingų daržovių“, - sako Uelmenas. Čia pateiktas mažai angliavandenių turinčių daržovių, puikiai tinkamų diabetui gydyti, sąrašas, todėl jūs žinote, ką kitą kartą įsigyti daugiau, kai būsite prekybos centre.

Kepta žuvis

Jei užsisakėte žuvies, o ne kepsnį ar mėsainį, paglostykite sau ant nugaros, nebent ta žuvis yra kepta. Nors riebalai nedidina cukraus kiekio kraujyje, jie sulėtina virškinimą ir gali sutrikdyti jūsų kūno naudojimąsi insulinu. Kepkite ant keptos, keptos ar troškintos žuvies, geriausia - tokioje (pavyzdžiui, lašišoje), kurioje gausu omega-3 - riebalų rūgščių, kurios netgi gali pagerinti atsparumą insulinui ir sumažinti riziką susirgti diabetu.

Sumažinto riebumo bulvių traškučiai

Arba sūrūs riešutai, saldūs guminukai ar dar kas nors, ką esate linkę persivalgyti. Nesvarbu, ar tai vadinamasis „sveikas“ maistas, ar ne. „Jei yra maisto, kuriuo mėgaujatės, tačiau jums sunku suvalgyti pagrįstą porciją, tai greičiausiai jums bus blogas pasirinkimas“, - sako Uelmenas. Valgomieji maisto produktai yra asmeniški, todėl būkite sąžiningi dėl savo ir laikykite tuos daiktus namuose. Tai yra viena taisyklė, kurios dabar turėsite laikytis, ir čia yra daugiau kaip išlaikyti stabilų cukraus kiekį kraujyje.

Šaltiniai

  • Sacha Uelmen, RDN, CDE, Amerikos diabeto asociacijos mitybos direktorius
  • Marina Chaparro, RDN, CDE, klinikinė dietologė ir Mitybos ir dietologijos akademijos atstovė spaudai
  • Prevencinė medicina: „Alkoholio vartojimo įpročiai ir cukrinio diabeto rizika 1979 m. Nacionaliniame ilgalaikio jaunimo grupės tyrime“.
  • Amerikos diabeto asociacija: „Alkoholis“.
  • Hipertenzija: „Lėtėja širdies ir kraujagyslių ligų rizika 2 tipo diabetu sergantiems pacientams, ribojant druskos vartojimą maiste“.
  • Amerikos diabeto asociacija: „Vaisiai“
  • Amerikos diabeto asociacija: „Ką aš galiu gerti?“
  • Europos mitybos žurnalas: „Didelio riebumo, sočiųjų riebalų dieta mažina jautrumą insulinui, nekeisdama intraabdomininių riebalų, turinčių antsvorio ir nutukusių suaugusiųjų.“
  • Cukrinio diabeto priežiūra: „Omega-3 riebalų rūgščių serumas serume ir 2 tipo diabeto rizika vyrams: Kuopio išeminės širdies ligos rizikos faktoriaus tyrimas“.