Būtent tai greitas maistas daro jūsų imuninei sistemai

Jūsų greito maisto įprotis gali padaryti nuolatinius kūno pokyčius. Štai ką atskleidė naujas tyrimas.

Neseniai Bonos universitete atliktas tyrimas rodo, kad įprasta „vakarietiška dieta“ (daug raudonos mėsos, cukraus ir sočiųjų riebalų bei mažai skaidulų - iš esmės greito maisto sinonimas) gali sukelti imuninės sistemos perteklių, sukeldama uždegimą. . Tyrimas, paskelbtas žurnale, Ląstelė, toliau jungia tą uždegiminį atsaką prie rimtų ligų, tokių kaip širdies ir kraujagyslių ligos (skaitykite: insultas ar širdies priepuolis) ir 2 tipo diabetas, kuris pats gali sukelti širdies ir kraujagyslių ligas, praneša „Science Daily“.

Tyrėjai, vadovaujami mokslų daktaro Eicke Latz, Bonos universiteto Įgimto imuniteto instituto direktoriaus, Vokietijoje, įvedė peles į vakarietišką dietą ir pastebėjo, kad tik po vieno mėnesio pelėms kilo uždegiminis atsakas, panašus į suaktyvėjusį. dėl sunkios bakterinės infekcijos. „Greitas maistas verčia organizmą greitai suburti didžiulę ir galingą armiją“, - pažymima Bonos universiteto pranešime spaudai, nes šis procesas žymiai padidina imunines ląsteles pelių kraujyje.



Dar blogiau? Mokslininkai atrado, kad imuninis atsakas negrįžtamas. Kai dar mėnesį mėnesį pelės maitino sveikesnę dietą, ūmus uždegimas išnyko, tačiau genetiniai tyrimai parodė nuolatinius imuninės sistemos pokyčius. Taip yra todėl, kad „įgimta imuninė sistema turi tam tikrą atmintį“, - aiškina dr. Latz. „Po infekcijos (arba pelių atveju, veikiant greitam maistui) kūno gynybinės savybės išlieka tam tikroje aliarmo būsenoje, kad jos galėtų greičiau reaguoti į naują priepuolį“.

Nors tikslus šio proceso mechanizmas dar turi būti nustatytas, daktaras Latzas tyrimų rezultatus laiko įspėjimu, ypač mažų vaikų tėvams, ir siūlo, kad mityba vaidintų svarbesnį vaidmenį ankstyvojoje vaikystėje. „Vaikai gali pasirinkti, ką jie valgo kiekvieną dieną“, - sako jis. „Turėtume suteikti jiems galimybę priimti sąmoningus sprendimus dėl savo mitybos įpročių“.

Būtinai venkite šių kitų, atrodytų, nekaltų įpročių, kurie gali pakenkti jūsų imuninei sistemai.


geriausi dvitaškį valantys maisto produktai