Įspėjimas: šie mitybos etikečių atnaujinimai gali priaugti svorio!

Siekdama nukreipti maisto prekių pirkėjus į sveikesnį pasirinkimą, FDA peržiūri maisto produktų etiketes. Tai puiku, tačiau atminkite šiuos etikečių skaitymo patarimus kitoje kelionėje žemyn bakalėjos praėjime, kad svorio metimas išliktų tinkamas.

Nesijaudinkite apie kalorijas


podagros gydymo namų gynimo priemonės

Naujoji etiketė turi tam tikrų pranašumų, palyginti su sena, nors vienas diskutuotinas yra tas, kad ji daro kalorijas dar svarbesnes. Tai tik tiek naudinga: idėja, kad kalorija yra kalorija, nesvarbu, iš kur ji kilusi, yra pasenusi. Pavyzdžiui, remiantis USDA maisto duomenų baze, vidutiniškai 3 uncijos keptos vištienos gabaliukas turi apie 128 kalorijas. Bet taip yra ir uncija šaldytų šokolado drožlių sausainių tešlos. Vištiena gali pasigirti 26 gramais baltymų ir nulio cukraus; kad sausainių tešloje yra 1 gramas baltymų ir 6 gramai cukraus. Kitaip tariant, kiekvienos kalorijos toli gražu nėra lygios. Štai kaip iššifruoti keistus žodžius maisto etiketėse.

Porcijos dydžio (ir juosmens?) Išplėtimas



Paskutinį kartą patiekalų dydžiai buvo keičiami 1993 m. Kadangi pakuočių dydžiai nuo to laiko susprogdino, Maisto ir vaistų administracija įpareigojo, kad porcijų dydžiai turėtų atspindėti tai, ką žmonės valgo, palyginti su rekomenduojama porcija. Neigiama yra tai, kad iš tikrųjų galite valgyti daugiau. Standartinis ledų porcijos dydis buvo pusė puodelio. Dabar tai du trečdaliai puodelio, maždaug 40 kalorijų skirtumas skiriasi vaniliniais ledais. Valgykite tai tris kartus per savaitę per metus ir žiūrite, kad galėtumėte priaugti beveik dviejų svarų.


česnako kvapas, bet nevalgėte česnako

Kur yra cukrus?

Vienas didžiausių naujosios etiketės pranašumų yra tas, kad vartotojams nereikia maisto mokslo laipsnio, norint išsiaiškinti, kiek jų maiste yra pridėtinio cukraus. Senoje etiketėje natūralus maisto produktas su cukrumi ir saldūs ingredientai - tarkime, rudųjų ryžių sirupas, agavos nektaras, dekstrozė, maltozė - buvo vienoje eilutėje. Tiesiog įsitikinkite, kad ieškote tos atskiros eilutės „Įdėtas cukrus“, nes joje bus tariamai sveikų saldiklių, tokių kaip medus ir koncentruotos vaisių sultys. Nepaisykite šių tuščių kalorijų ties juosmeniu. Čia yra daugiau sveikesnių maisto prekių pirkimo paslapčių.

Kiek cukraus yra per daug?

Atnaujintoje mitybos etiketėje dabar nurodomas procentas pridėtinių cukrų dienos vertės. JAV mitybos gairių komiteto mokslinės išvados palaiko pridėtą cukrų ir lėtinių ligų, tokių kaip 2 tipo diabetas, ryšį. Rekomenduojama, kad pridėtojo cukraus suvartotų ne daugiau kaip 10 procentų kalorijų. Jei laikysitės 1700 kalorijų dietos, tai reikštų, kad iš pridėtojo cukraus galite gauti 170 kalorijų (37,5 gramo per dieną) - tai daugiau, nei galite rasti 12 uncijų skardinėje citrinų-kalkių gaiviųjų gėrimų. Šiuo metu suaugusieji sunaudoja apie 13 procentų kalorijų iš pridėtinio cukraus. Šie papildomi 3 procentai gali reikšti šešių svarų svorio padidėjimą per metus.


geriausios dovanos kūno rengybos entuziastams

Riebalai yra normalūs

Cukraus nebėra, o riebalų nėra. Bet nors etiketėje nebebus nurodoma, kiek kalorijų turi maistas iš riebalų, vis tiek reikia atsargiai elgtis su sočiaisiais ir transriebalais - jie, pasak Prezidento, gali tikrai pakenkti jūsų arterijoms ir širdžiai. Amerikos širdies asociacijos patarimas. Kokosų aliejaus mėgėjams, atminkite, kad kiekviename šaukšte yra daugiau nei 11 gramų sočiųjų riebalų. Daugiau nerasite pridėtų dirbtinių transriebalų, tačiau kai kurie maisto produktai, pavyzdžiui, mėsa, turi natūralių transriebalų. Atminkite, kad etiketėje galima nurodyti, kad transriebalų nėra, jei vienoje porcijoje yra mažiau nei 0,5 g. Sužinokite, kaip neteisingai skaitote maisto etiketes.


kokia yra geriausia gydytojų paskirta dietinė piliulė

Daugiau riebalų ... ar tikrai?

Kitas įdomus etiketės pakeitimas, kuris kai kuriuos gali klaidinti: Riebalų dienos vertė padidėjo nuo 30 iki 35 procentų. Tyrimai parodė, kad kai kurie riebalai iš tikrųjų yra naudingi mums, pavyzdžiui, nesočiųjų riebalų, esančių lašišoje ir riešutuose, avokadų ir sveikų aliejų, tokių kaip alyvuogės ir rapsai. Tai reiškia, kad esant devynioms kalorijoms viename grame, papildomi 5 procentai gali sudaryti papildomus aštuonis svarus per metus, atsižvelgiant į 1 500 kalorijų dietą.


šešios pakuotės mergaitei

Kiti maistinių medžiagų pokyčiai

Dabar gamintojai turi išvardyti vitaminą D ir kalį mitybos etiketėje, nes jie laikomi maistinėmis medžiagomis, kurių amerikiečiams nuolat trūksta. FDA tikisi padidinti šių gerų maistinių medžiagų vartojimą, padarydama jas privalomais etiketės papildymais. Jei jums nepakanka šių maistinių medžiagų, ruošiatės tokioms ligoms kaip aukštas kraujospūdis ir širdies sutrikimai. Nepraleiskite šių maisto pakuočių ir maisto ženklinimo gudrybių, kurių jums vis dar reikia.

Skaitykite holistiškai

Pažvelkite į etiketę kaip į visumą, o ne į atskiras dalis. Nagrinėdami produktus, atkreipkite dėmesį į kalorijų kokybę, siūlomą porcijos dydį ir bendrą pakuotės dydį. Tada pažvelkite į riebalų tipą, pridėtojo cukraus kiekį ir maistą, kuris pasižymi tinkama mityba, pavyzdžiui, daug vitamino D ir kalio, kad sveikiau maitintumėtės ir galėtumėte labiau apsirūpinti. Kitas, sužinok 14 neįtikėtinų faktų apie maistą, kurie pakeis tai, kaip tu valgai.