Ką reikia žinoti apie aromatizuotą „Seltzer“

Putojantis vanduo gali būti be kalorijų, tačiau jame taip pat yra ingredientų, kurie gali neigiamai paveikti jūsų sveikatą.

Nesvarbu, ar kyla problemų atpratinant mėgstamą saldžiąją sodą, ar stengiatės išgerti pakankamai vandens per dieną, galite užsigerti traškiu, vaisiniu putojančiu vandeniu. Šie gazuoti gėrimai, kurių skoniai svyruoja nuo sultingo persiko iki rūgščios juodosios vyšnios, priverčia drėkinimą jaustis mažiau kaip kankina, o jie gali pasigirti savo dviejų ingredientų, be kalorijų mitybos etikete.

Dirbtiniai saldikliai

Bet tai, kad nėra cukraus ir bespalvis, nereiškia, kad šie klubo gėrimai yra tokie pat sveiki kaip ir tiesūs HduO. Nulinių kalorijų skonio sietzeriuose paprastai yra dirbtinių saldiklių, tokių kaip aspartamas - įprastas dietinės sodos ingredientas - sukralozė, eritritolis ir kalio acesulfamas, sako mitybos specialistė Kellyann Petrucci. Nėra galutinio atsakymo, ar šie priedai yra susiję su svorio padidėjimu, tačiau kai kurie įrodymai parodė, kad tai yra galimybė. Kai valgysite cukrų šokolade ar sausainiuose, jūsų smegenys gaus signalą, kai jau turėsite pakankamai, ir neleis praryti daugiau skanėstų; tačiau, kai vartojate gėrimus su dirbtiniais saldikliais, jūsų kūnas suvokia intensyvų saldumą, bet nejaučia tokio sotumo, koks yra su tikruoju cukrumi, o tai gali sukelti persivalgymą arba sukelti ilgalaikį potraukį saldumui, sako Petrucci.





Natūralūs skoniai

Nors šie dirbtiniai saldikliai paprastai nėra išvardyti skardinės šone, paprastai aiškiai matomas vienas paslaptingas ingredientas: „natūralūs skoniai“. Petrucci sako, kad maisto chemikai užuot sultę iš vaisių ir įpylę į gėrimą, sukuria natūralius skonius, gamindami jį mašinoje, vadinamoje „Still“, kad išgautų jo skonį. Taip gaunamas koncentruotas skystis, kuriame nėra kalorijų. Vieno skonio seltzeriai dažnai apima ne tik vieno vaisiaus ekstraktą; greipfrutų gazuotame vandenyje taip pat gali būti kvapiųjų medžiagų iš kitų žolelių, žievės, lapų, pumpurų ar citrusinių vaisių, kad sustiprintų skonį ir suteiktų pojūtį, primenantį tikrąjį vaisių, sako maisto mokslininkė Taylor Wallace. Kaip nykščio taisyklė, natūralūs skoniai turi būti gaunami iš augalo ar gyvūno , tai reiškia, kad daržovių, prieskonių ir net jūros gėrybių ekstraktai yra geri.

Tad kodėl paslaptis su natūraliais skoniais? Naudojant šį terminą, prekės ženklai leidžia savo produktų etiketes laikyti trumpas, saldžias ir tikslesnes, nes vienas natūralus skonis gali sudaryti daugiau nei 100 ingredientų, įskaitant kvapiąsias medžiagas, tirpiklius, emulsiklius ir konservantus. Aplinkos apsaugos darbo grupė . Nepaisant to, kad sudėtyje yra ingredientų, kurie yra „natūralumas“, Wallace teigia, kad natūralius kvapiuosius produktus vartoti yra saugu. Jei natūraliuose skoniuose yra kokių nors konservantų ir tirpiklių, tai yra per maža suma, kad būtų galima susieti su bet kokiu žalingu poveikiu sveikatai, sako Wallace. Jei nerimaujate dėl dirbtinių saldiklių vartojimo ar natūralių kvapiųjų medžiagų neaiškumas tiesiog netinka jums, pasigaminkite savo skonio vandens namuose purvindami žolelių, vaisių ir citrusinių vaisių žieveles bei užpildami mišinį ledu ir burbulais. laisvo ar gazuoto vandens.

Susijęs:

Istorija už putojančio vandens

9 kūrybingi būdai gerti daugiau vandens

Dirbtinių saldiklių pavadinimų sąrašas